材料：! T+ ^& e2 m1 l( }1 t% x% h" L6 M
雞中翼1斤（約600克）
: I [7 k9 F) A% l; N& ^; Y1 L/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
2 E- {$ F' `4 c% x9 |! N/ Z公仔箱論壇薑2片（切茸）os.tvboxnow.com( H1 L1 U g1 ~& t6 P8 H& I, f
片糖1/2片（搗碎）
1 ?, R5 z4 q4 q" }; `5 e: ^+ z, T公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
/ O6 \" j: @. Z8 m1 R蒜茸、糖各少許
7 u/ \& D3 M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：os.tvboxnow.com- v: r' M4 H. [7 C
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
# Q# y$ H* y* p1 R( M3 t% y公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
6 q" I# j( B' r2 M! E2 y* T公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k* o' ^1 b( U" \7 N2 |" q
老抽、雞粉各1茶匙
" a' b5 F$ i+ z. l: H幼鹽1/3茶匙3 Q# E9 f |" n. O* G. c. w4 y
水1/2杯（約160毫升）
5 i* x5 j" k2 j# N" T6 w紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, G* q8 l) T, D- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- y' z+ |/ ~* O! q+ z+ S0 E
做法：
; c2 Y6 U6 W G7 e" G K1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
$ Z* t# I V% T8 v% c7 K2. 冬菇用糖醃10分鐘。 + _0 J, F/ Y% H0 T1 [! R! b, b* e
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
' k" `. ]' u5 A6 W% f5 A公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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