材料：
5 C. R; C* u( i8 c% W- T0 c雞中翼1斤（約600克）- q; j5 k( [/ [ U- E8 ]" P8 U
筍片4兩（約150克）公仔箱論壇- f8 I N$ ]8 V1 X4 E/ G5 y) E
薑2片（切茸）
) U1 q. m2 l5 P$ h; w$ j8 O公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
( Y3 r f$ J$ U5 \公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻8 x3 a" K, v3 p; D
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 i% v% M0 F1 Y' o+ n. E; N" e
醃料：
1 M g* ]3 h2 @- H* L生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ H# [) p0 s9 F
麻油少許 獻汁料：
6 Y: b) d) s! K: L* z公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 e' v( t" ~ t# u k9 e9 t
老抽、雞粉各1茶匙
: d( }4 x& }: i8 u% S9 Z, m公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙/ k: k# [* P! `1 E' t% R
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- q7 V, b2 r: A) N8 L
紹酒1湯匙
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: x0 x1 E9 }( n7 s: nos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 X ^; t" \0 _: a
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% A& `4 j) d; z2 ~. U, j/ [ k* l
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ; Y, r& f* @" T5 p& A/ W
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 k p) H& f8 Z
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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