材料：7 C0 ^: C5 _7 r- b8 b7 h
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb/ F( X# K) }/ I. y% K8 _ X$ A
筍片4兩（約150克）
) i* B& j6 W/ H8 j$ Z- h% eos.tvboxnow.com薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- N! F3 V* C* M. d
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ N( C# u- ^6 J+ c2 {
去蒂浸透冬菇12隻
8 L* a! l( k. y* _公仔箱論壇蒜茸、糖各少許# q1 T* D; h G# s3 z- p
醃料：
8 b0 q5 x, k; p' T( ?! ]! l0 kos.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
7 q) B- |, P2 _1 B! F- y' ]5 \: j麻油少許 獻汁料：1 B" g& f) b6 e; h: e
蠔油2 1/4湯匙4 g K+ j+ ~& r& h) d6 @3 n
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _: ]$ o3 _" Q; B& D; Y
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 v) |! \' t% q
水1/2杯（約160毫升）. j0 G! o/ N2 N2 d1 e
紹酒1湯匙
* S o, @% x: o' Q3 e _公仔箱論壇 5 ]1 g; j0 M) c' M* S8 K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, ~& t6 Q2 q/ `
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
/ F7 D! E+ T% \$ I# b+ O) T6 X公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇, [, O% L- ]0 h$ E, b5 r
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R( A( F1 Q8 f, s8 v$ R5 f+ G
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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