材料：
+ @. i: V, ^; q' P: u; Z雞中翼1斤（約600克）
8 U5 ^: K+ x- o/ d; ^os.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）
3 w6 }/ }1 g6 q# m$ `) x薑2片（切茸）
* F% `* y* ~8 [$ h( M公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
- b! l* m. S5 n2 A$ |6 d+ v去蒂浸透冬菇12隻
) V& K! y2 p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% j% ^: Z6 Y4 V: v* c) A5 l
醃料：
" d: {. ^# s4 W% G, i4 M" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
( H/ U0 w2 }. P麻油少許 獻汁料：
# w# {8 L4 N1 A1 V4 Qos.tvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" o5 y. J5 a$ ~1 g
老抽、雞粉各1茶匙9 `7 X9 ]0 i4 y6 ~# f
幼鹽1/3茶匙6 K/ [/ h, O) R/ ^, V w( \
水1/2杯（約160毫升）
6 t o' ^4 K0 |& G9 los.tvboxnow.com紹酒1湯匙% t- l/ H' J/ q. Z1 r7 @6 K3 L8 u+ c
$ e6 m0 a% m# v9 ?; [os.tvboxnow.com做法：
: W& B$ x1 ?3 E) L1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; H! M6 S* C8 m
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 v" _( _" D: C$ e' l
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j* o1 T e5 u( `1 N' ]
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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