[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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材料：- N0 c% d4 R, J3 n9 W
急凍雞中翼一斤
% O: p( w4 N; x芫茜二棵公仔箱論壇3 s2 M; D+ A' n3 B: T, x  I' }  M6 F
姜茸、蒜茸各一茶匙, _- b1 Y) b+ n+ c
腐乳半湯匙
- q( ^; L5 @  k% L2 ]+ _" w7 P磨鼓醬半湯匙
; y# W/ f2 N% b# B; |  p公仔箱論壇豆瓣醬半茶匙
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調味料：公仔箱論壇4 t0 C! |3 S* q+ E* c
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，os.tvboxnow.com6 D! R; _! j" h' {8 a# ^2 o# v
水一杯 　 os.tvboxnow.com5 Y- @2 X% b0 u  s! u+ u/ A9 W7 @
作法：
7 U* |2 d3 o) W/ X1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。tvb now,tvbnow,bttvb" _0 |' X' y- |% l
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
2 L, P- \' W" t# b3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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