[中式食譜] 白兔餃

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 `8 S! \$ R# Z1 I0 j
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙os.tvboxnow.com" \1 s0 ]' v( d7 Y3 s0 l! D1 I7 _
tvb now,tvbnow,bttvb; _. R) t, k( h: ^9 T  X
tvb now,tvbnow,bttvb5 X* z  u* _% d! i: s; P
做法
/ C+ q( [, Y* o  cos.tvboxnow.com1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。os.tvboxnow.com4 C" m8 c! m  B5 @" g/ b% R

: F4 t# U4 p' [+ R5 @: ^" \% }- Dos.tvboxnow.com2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
. W: P! ]0 M  t1 u$ U  w公仔箱論壇
- E6 U1 d& h6 V' _os.tvboxnow.com3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
  W2 P- G: b# g1 b7 i- r" U! @tvb now,tvbnow,bttvb" n& i7 s3 [5 o
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。tvb now,tvbnow,bttvb- j7 ?2 h+ @0 V0 w/ \

$ {4 a* A7 \" d% H+ Z* O公仔箱論壇5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 2 A0 J. K6 a  S! F4 V1 W  m
公仔箱論壇- Q9 o. y; i; C. L7 L; @* V- f' O% A5 |