材料( U7 F; y% m* a* }# t- R
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許+ S: h/ z7 m$ l8 U8 K
m, a- u& t/ {/ s( e' g9 k, J7 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 c, B% X) q" N" j
做法os.tvboxnow.com# Z6 T- k \( x; c* [
1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
! o9 _( J9 c# l
+ Q/ ^1 F8 Q$ g! \5 m2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。
9 q* |4 B9 H9 Aos.tvboxnow.com8 y3 s0 H" x$ q2 t; p2 E- a
3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. O+ B( s5 Y! |
tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ `5 \' Q& T' y- m
4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
2 P+ R5 Y( q, Q) j4 w6 C' q. l
$ ?& M! R5 r3 {1 o( u5 `1 fos.tvboxnow.com5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。os.tvboxnow.com/ l, i, ]* q& P
|
發表於 2010-9-6 06:33 AM
| 