[中式食譜] 章魚大師

nt1972

材料
" ^# N- K$ Z+ b2 N7 X8 N1 K+ }$ h( E公仔箱論壇春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許
7 q* i1 b; ]4 ?% \) {9 ktvb now,tvbnow,bttvb
" @% F; v: W! C3 ~. c! s6 i- b; q. p* h8 G& t& D) i1 B# t* {7 J
做法
7 E( e8 v5 a/ a' ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
& b, A. f4 D" `$ B! _( O. Qos.tvboxnow.com. B4 V( }3 X, I; u2 F
2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。: [# q+ v8 ]$ A* u8 A
2 z2 S% @6 F) X
3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& G# s! }" D  c

' y2 d! q; I& e9 h+ x4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
$ o3 ~' j, P7 o( ?: d5 U0 }7 btvb now,tvbnow,bttvb. Z1 ?1 d& ~" h  S2 V3 t  y% d
5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。
& L- e/ b& f. t* Ztvb now,tvbnow,bttvb