Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：1 R& o+ S; U; I  @' Z% T
周一休息公仔箱論壇$ f1 {6 n( f- H- w8 X# e. E
周二至周四（上午11时至下午3时30分）os.tvboxnow.com) ?, O' ^, ?" s
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: \5 K6 i9 q8 \! k
周日（上午10时至晚上10时）; U$ H( w0 s0 X+ ^! l
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
+ \, p& A- i$ r  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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- }. ?1 N3 P2 U- {" S娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
0 G5 T  ?. f5 t6 ~  U, `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ E# E' J. i- X
结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。os.tvboxnow.com9 g0 i& y/ d1 j7 _% w

9 U; Q# s2 P# ~+ E$ T4 M+ r近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 t- x$ |. E7 i. ~) O0 ~7 A. ^4 O

2 C. B: b2 b- o( F  q9 u5 T$ Z40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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7 V% b" E# p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
- H- ?5 O; \$ S. ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z" Y. A1 O7 }% |
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
; P( R" F/ y) M1 r. |( L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) ?& j! j/ T3 F6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: m' B/ B' L+ _" k

2 `( m. L' s& [/ M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10
, d. E0 d) \( Z  |3 f: F. j酸酸辣辣的味道本来就很正。
& t& a# _) Z, W# Q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# L% l8 @3 m; _7 D8 X4 B
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
4 ]) x, t; `" R) A主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' j8 [+ d/ ^/ L

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“香”字行头
- x0 D. u% N! R7 D/ M. v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！公仔箱論壇. A% P$ ?8 J) ^( B' d

% i' o) w* r, h" M公仔箱論壇李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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2 f# H( Z8 l/ n% Wos.tvboxnow.com虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb' F! \' z# R& v) x, s

4 k' J: W3 y$ F7 v娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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( |% z- `8 N3 U* F( k8 J2 Otvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
) `: R: D3 O  I* I5 p, O& T7 h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。7 h& z9 Z  W' a( q) Y9 E1 E& T  A
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砂煲豆油肉& t9 n: Z9 {+ w9 x* ]6 ^
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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! s+ |2 [1 D5 @" U7 d+ F7 otvb now,tvbnow,bttvb甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.503 o8 X. n! M: y5 P" g" |
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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, P% Q: t, \2 B) n3 Y5 _* J* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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- j2 t# C. x: Q. b# Y. O" O公仔箱論壇喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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9 {* W  b1 @7 I  P1 m! C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇  d2 b9 ]8 i/ b' N
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇4 G  O* i0 [. p- R3 c
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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇. b. c7 }# W$ w7 H; c8 Q( N- y4 W
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7os.tvboxnow.com  j7 e+ S  z  }& b# a5 |0 @! I
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。/ V+ Q( l. J: K. k) M
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb3 |) n; l& ?* `4 j5 u# I( ]
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% z8 T$ z+ n8 r- I

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