Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
& i$ |1 Y/ k8 u" |4 U+ a! u公仔箱論壇周一休息tvb now,tvbnow,bttvb- |% o0 `1 c; P2 P
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 G" T5 R: W" Z. W! a6 m5 ?
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
( g; _( ?+ L1 z/ t  {+ v周日（上午10时至晚上10时）
! a' j/ r; Q; R  P  f. {7 K地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
% B/ V3 q8 J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb# I1 G, \8 m" q: u) r- [
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
2 c7 S, `- N, }" [! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( w. {) K3 u+ c4 }1 o
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 H& S; ]8 F! ]! q

$ Z/ d) w% a$ x& w  n/ L她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇/ [5 h" X7 O( M/ u$ r* c7 Y

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
5 P* x% h# `+ {; Z2 p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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* A5 c$ j2 g" v/ v0 B9 b; Oos.tvboxnow.com亚参苏东 - RM10公仔箱論壇  h6 g2 T# q% T" E) O$ i
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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9 B! s4 z9 C% }% T( v; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) R' s* w- G4 b' k& }( \
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇: N7 D% K5 t1 h1 |
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇5 L) ~9 ?; x) K0 ]8 b' A# F( \4 z
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“香”字行头os.tvboxnow.com* n. j  Z+ b9 ^
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！; }: ~* l/ b- {$ `/ |+ W

* J+ R9 `: l0 v7 L3 l% J4 ~1 `os.tvboxnow.com李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。公仔箱論壇0 g% \/ }3 J" z# n. M; G2 Z

7 v9 v5 Y8 A+ Y( b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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7 P  q  _7 k6 V. [% g1 {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。+ U2 i/ u$ C5 L1 j* s  b
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇  v6 T! B/ a4 H: F- W
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
! C. K5 u) V0 |0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ Z' d" H- ]7 i0 F. t
砂煲豆油肉
$ K0 q  {  ]6 E6 R3 U# P" i0 ?os.tvboxnow.com酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！- o$ \; P+ G) }* G7 Y" m" w+ [# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. v$ H& Y% x# \; @% H

- Y5 p+ f8 P; Q& vtvb now,tvbnow,bttvb甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
* H' J- D6 ?& s6 ^8 s* K& Gos.tvboxnow.com酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。( r; _- V8 t, f) ?/ P7 u' V( j2 p- N. r8 K% @
新鲜食材os.tvboxnow.com) o7 w+ H! V4 Y  [5 S7 b3 m
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ V/ N& t. U% @4 q

! M. H3 F" c3 ?/ F: {: n" G4 O( X公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& w9 @$ Z+ b$ T4 K3 N

: a5 }$ c  b& @9 B公仔箱論壇喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 ~0 K$ g' B( _# R2 j( t

7 m( E# E' I! l& n+ B5 J6 J咖哩羊肉 - RM7、14、21
9 Z$ u; \. [; U! Q: W! ^" r4 Q/ A公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇! i" W* ]; e& r$ n0 d' r

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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* j, h3 t$ D$ S, _% F6 z0 D
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: z" W% F1 J+ U4 I) Z

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4 J; c; [8 W, w/ B+ r6 Otvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM73 J  h1 p7 n( O
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
! [7 T! `, f. p* y! V7 L虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 W- u( x. Q/ N' B  g

+ N& a1 M. t& \/ C/ \  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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