Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
# a, J8 U! o* Z) y周一休息
* d" _+ ?$ \! |# v2 w4 U" h3 P周二至周四（上午11时至下午3时30分）
- |# ^0 F9 F! S公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
9 P2 L9 f& Q& U/ X; h& ^os.tvboxnow.com周日（上午10时至晚上10时）: h* w8 b2 p  Z! q! L
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* w9 r2 O: `
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇$ B( h( g1 c3 w, ^5 F. B
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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) o4 T. q0 y5 c6 B0 E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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6 S1 |% h9 d; Y! F/ H% a  Itvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。% J# g+ T$ X3 T2 [/ G* K
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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0 [6 j8 R# z6 T; |" J$ h- i她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。1 d8 D/ E# ?/ P  s

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇$ V( F/ V8 r7 F6 K
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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' S+ F; b( t9 J- R  ]0 r7 ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10# `( [' t3 N0 Q9 Q1 ]% ]$ R/ o
酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& Q5 I+ `, A  p+ b
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48os.tvboxnow.com- B" P1 R' x" F2 z
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; Y# [6 O2 v: _( B  X
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“香”字行头
6 V+ q2 m1 J/ a4 m公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 R. P" _$ k% _! h) U
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。2 J  F4 Z; y3 B" S

  J. O( |5 V- k1 w1 P/ W虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。$ }' n+ i+ Y# o# g; B. w9 X

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; j- {* Y, u/ ~0 ?; U6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50$ X# H6 w- I' z2 C5 M
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉os.tvboxnow.com* W. y4 X0 O+ M( y
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50os.tvboxnow.com( `2 [. D# ?8 Z$ [2 |
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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4 W4 B$ w% a# z& t李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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4 \2 O, ?; r/ p# i" Q喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！2 K. a: z3 R% }* q8 I
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咖哩羊肉 - RM7、14、21+ u. Y: r6 W; Z: o
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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8 v8 \. t& S0 b7 w+ Q. a1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F0 u9 u2 P' Q) Mos.tvboxnow.com娘惹煎蛋 - RM6os.tvboxnow.com/ b6 o1 \3 F, m! z
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇, n& {* s" ?7 {+ R  N% ^4 b
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鱼肚 - RM7
) ~  h  U5 g9 _# {4 |. o# Y强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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: V" T7 t: c' C% W; P公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15os.tvboxnow.com2 ^. }" r2 X1 V5 z5 L8 D4 w+ O
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。1 x" g+ {% v- E- ~3 d, x, K2 k3 c
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。os.tvboxnow.com' K8 f9 ?% I9 O9 T
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以上价格仅供参考