Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：1 t7 s7 J! l8 o$ n
周一休息
+ y1 j# M: G6 ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇: K9 M+ N. u: j8 K# \. H
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）os.tvboxnow.com$ d$ V" Z# T& s5 W$ v# }- }
周日（上午10时至晚上10时）& y; E  ?5 M8 [' Y# f! r! Z
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
9 [0 ^& k2 m/ i  F; T, u" V3 @% o联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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: }0 U0 D' f* J6 W* B9 ^1 X公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ j" T8 i& K/ t. y

9 K6 s" x3 y( ~. g结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。' f- I5 G, Y3 r4 `* O7 X
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇+ k/ c7 ~9 X- p; H

1 D8 R6 K! l. f) W3 Q! J. Yos.tvboxnow.com40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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9 @. L$ `9 h$ {6 R  ]1 H9 H她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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/ z4 `4 ~1 E5 j! v' X. Z* ros.tvboxnow.com香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
( Q; y# o4 n) T( R主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& v* ?) S3 ^: t+ W
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/ L6 L8 I3 T+ `+ K; ~0 v+ M- Ytvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10os.tvboxnow.com) t0 }2 i/ @- n. Y8 B/ ?
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇2 O# @% B; ~$ U
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇) Z& }0 t  O; P
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
: \7 r- R! h. k  d# D. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- P7 j+ s  B
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“香”字行头% N; D1 ]8 K& E6 P# }" |5 A
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！os.tvboxnow.com- V* `/ X' |# j

0 _& H: E0 U- I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。os.tvboxnow.com( s9 h) s& ~: z( K3 L5 ^1 m! f
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇0 e0 z6 N1 m; @

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& X4 w4 ~: m$ V" u9 [娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50os.tvboxnow.com+ [- R+ m2 L. X) O  R' N
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; b1 {, E$ v; K  _; Z$ d
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砂煲豆油肉5 s# m6 T) r4 \' {; [
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" z9 O8 O% U; H, N& G$ O

# Z# ?" j0 v0 I) c6 n" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" Y8 N( J! f  d
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
& z" i( F  W$ l酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇8 _- X( z: H. Y4 `& o
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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  T0 f5 P* h; L3 z* ?. R: g4 Z0 Gos.tvboxnow.com咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb  h& U: y6 u8 e' h
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇0 n# k0 \1 t& J6 |- \, b
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。os.tvboxnow.com% P# u- q2 u0 Z% Y/ I3 V0 ?6 [
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鱼肚 - RM7
: H) h& H7 H- ^- e6 M+ R" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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8 G4 d2 g: [! }6 Uos.tvboxnow.com虾仔酱肉片 - RM5、10、15
6 L* t5 n% [  \; B8 n虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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! L0 y/ E# C7 i3 K+ C. y% [; U2 c$ I* E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb) K8 _# m. U7 T' c( ~7 d. h
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。os.tvboxnow.com, r+ s, v( }7 U( _$ g  h
公仔箱論壇$ k: ^; c: R  W- W" e- f
以上价格仅供参考