朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb8 j: Q- b+ b9 O a+ a E
蛋 5個os.tvboxnow.com- y& I1 H0 J ~( I. P" u
糖 75克& v8 h8 f. g' T. N) d, n" | ~+ @/ }
麵粉 60克
# @8 @6 z; Q- ]3 ^( I9 rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克
6 }3 f( P1 R% N; L' R3 nos.tvboxnow.com栗粉 25克os.tvboxnow.com/ y( r9 [, |9 i
鮮奶 25克
$ }9 t1 C5 d% m2 h; `/ D集油/牛油(溶液) 25克
+ O% o( Y1 R% _) u" |6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ r0 ]7 D4 M* H( j9 X% o" c& x
芝士餡料:
! p7 d& k! Z. }4 q1 I忌廉芝士 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 Q& t2 Y. ~9 R+ A' U: o' a
糖 60克
0 i9 I$ U6 a; T4 V* A3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克公仔箱論壇0 _$ Y% J' S& Z3 c. C' @
魚膠粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: X1 u% g( [% y
檸檬汁 10克
) ?3 O: m, M6 p& Cos.tvboxnow.com水 2大匙
1 J6 V, z! l0 c/ m. M' \) O/ |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克os.tvboxnow.com! {9 \7 i" s$ ]( U! {
酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& {1 k) F2 Y0 M! Y+ a
鮮果 適量
, S# |# Y+ k, l+ \+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, I: s4 l2 C* z9 l. R
用具:
# g% y3 c. y/ G$ ~1 Q ~+ C2 \ Itvb now,tvbnow,bttvb圓形模
0 _" L$ e! {5 |* Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 e. }- N4 Z4 [8 ?+ i2 ^
朱古力清蛋糕製法:
( z8 d. A0 n# G# w公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
6 X6 U9 ^- `) I( x* R; {2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb! L2 f, E3 I# _4 ]+ Y1 H9 G5 C8 ?
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z9 |9 S. a" L8 _; i+ D& ]
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芝士蛋糕製法:
, e P& Q! @0 s( C. v3 o$ G1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
F: m0 y% a2 m- r. c2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% z+ ~3 U1 f- ~. o1 v
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇! H5 A/ R$ j+ ^
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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