朱古力清蛋糕材料*︰os.tvboxnow.com. v, R. G& Q+ z! U) n% L9 d) M
蛋 5個
) D" E; T. h. S h1 u2 [os.tvboxnow.com糖 75克
& l8 D) h3 A0 o8 q) y- b8 cos.tvboxnow.com麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e6 y3 H# p8 f |( T
朱古力粉(無糖) 15克6 U6 v. c$ M) o
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ D- X' l( ^1 \' z7 D
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 C1 f9 b: M& n
集油/牛油(溶液) 25克
( E% E/ p8 ~% g4 N7 C8 Q. Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 _1 m8 a% d/ A- S7 ]. L' A. @
芝士餡料:' Z0 T9 X1 Z' L
忌廉芝士 200 克
4 X/ d$ k8 D6 @: d+ E* Mos.tvboxnow.com糖 60克% t& X+ H8 S' Z" }; |
鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' G, v" `8 N' m
魚膠粉 1大匙公仔箱論壇8 N/ c- X' F4 \! @) A
檸檬汁 10克公仔箱論壇1 G+ q6 {, M1 l7 \3 Q" [
水 2大匙
5 l* K/ S4 q6 a; [1 n1 o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克公仔箱論壇, f# E+ c6 i! C( z) Y; m! i6 Y
酒 適量
0 k2 n9 M; y, n* U) b" M' sos.tvboxnow.com鮮果 適量
9 o, @+ \( D" A8 D+ x' b* D: Hos.tvboxnow.com5 l, X0 E; e9 A2 r
用具:
/ L0 \2 `6 o1 l- ~+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形模
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朱古力清蛋糕製法:os.tvboxnow.com, ^4 j" q) A2 x* m: R C* X+ B% F
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
" [/ ]. {* B8 u) l2 X+ N& f1 J公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。, e8 f4 }& P+ G/ K3 g5 B
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! x0 ^) e; k5 e7 p* ~$ O
( Y" l3 _! |: z7 B6 u n4 ^6 los.tvboxnow.com芝士蛋糕製法:
% w% ~( Q6 x# |/ I1 s2 @os.tvboxnow.com1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇% k; `8 W5 _ r& a
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
3 u6 L7 G3 B; e0 k+ O; C8 ^! o3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
, W# @; T- F5 k; T) j. J4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。 T+ w0 M. E/ a5 ^; J1 G
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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