朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb; @5 H4 R) y. {( i( r3 `7 N
蛋 5個公仔箱論壇' e* i; D! g# l8 a: W3 {1 p; ^' m) f7 J
糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ ?8 N4 T* ?7 a. w
麵粉 60克
( S& T r7 u& O/ [4 s朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb4 B; ` y2 W( G6 q2 t$ J/ V
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb( Z& f! N1 t/ a# _" v: ^" }
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 B9 f- E9 \0 ^: A8 g+ R( m* F# _
集油/牛油(溶液) 25克
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$ j: r6 }2 F2 [, `7 E2 z) x h( qos.tvboxnow.com芝士餡料:
/ R4 y4 ]9 f$ f- bos.tvboxnow.com忌廉芝士 200 克公仔箱論壇& { H) W1 f9 D& P# B- K; V
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ O' M# ~0 K2 t
鮮奶 45克公仔箱論壇2 C" Z6 @* g& D+ {
魚膠粉 1大匙os.tvboxnow.com0 ^: s2 P9 r$ F& Z, y: p
檸檬汁 10克
) R" N& R, W# ]+ q水 2大匙, r# b( i, j, P v1 R: u
忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb4 b; s& \$ P0 U! O* Q
酒 適量os.tvboxnow.com! y$ ]6 q( P8 T$ d
鮮果 適量
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" Z: p+ m6 R' N: cos.tvboxnow.com用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 d* j$ i0 ]6 i X
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb. e0 I3 r% ?3 ^
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
* v: x! ?" `8 x, z5 kos.tvboxnow.com2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。: L K# | F6 A/ ]+ W( W7 S: u
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
: R4 f, j1 G2 y: T5 p- z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W! a3 ]/ d& [: E& m芝士蛋糕製法:
, |6 R, x J$ k+ E( ltvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。- B4 r3 Z6 r* x) p ~$ J0 i
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)8 b# |$ A4 g: l7 T
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
& l" ^4 X; _( g4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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