材料：
; z( w$ x4 e2 c8 b蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 : r. H1 @7 w& }+ ^& z+ c/ e
咖啡粉 2 小匙
2 }9 ]8 @ [( g, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ os.tvboxnow.com( G9 d. \- z* V" P0 T% Z6 W
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） os.tvboxnow.com6 ]" J5 n5 Z: j* a4 v( ?
作法： ; l1 R& a. C& s& t
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
# e+ E; \6 n1 g4 u公仔箱論壇1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 |* h- ]( z# U6 J
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
$ W: q4 D% F' I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* Y4 l# u& _6 C( M3.將(1)加到(2)中拌勻。 0 n: `. \( H4 ^9 ^+ O
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
) a) w* }0 p; @& c# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 os.tvboxnow.com2 \+ l% q9 C! M ?0 c5 H N
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
, Z7 ]6 K9 |( P+ v. X3 n6 d公仔箱論壇◎ 內餡 公仔箱論壇 {2 ]( s) ~! s1 Y
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 5 B6 j6 _0 z! [9 f+ L5 t& R9 T
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 os.tvboxnow.com) T5 s) ~2 v3 V& u
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇% C% _" k7 R% l5 y5 d! q
4.優格加到(3)中混勻。 os.tvboxnow.com& h7 t) u0 P: \1 d3 g* V
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
0 [# C( M4 T `7 d4 E- U7 w＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
+ e4 n& K, o; k t. r3 f$ \◎組合
" Q: n/ S' M0 [' I公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; I0 E+ W- F$ z+ i
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
- l0 l! y/ K: M, S: q' h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
' a3 E4 S# q; i9 A4 W4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 V' w. a4 U$ Y
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
% y% E8 K4 a( m/ Y! DPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
7 a# W6 c" X0 H7 W5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
7 t/ h; K' m1 P. c' q | 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 