材料： 公仔箱論壇$ l+ I4 a- Z" u
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
! b' L) Q: v# \1 c6 v+ x& i: d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 c. t6 j7 D0 y
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
3 V! j& r/ |$ ]( _; r/ `9 U 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb- y, C8 S2 Q7 P2 J
作法： os.tvboxnow.com0 b0 D L5 ]3 r2 y/ ], \0 L6 B! a9 l' I
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 1 R. ~/ e' \0 V& O
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 os.tvboxnow.com+ k1 j( n9 g0 K& K: J
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
/ C. e4 C2 ?" y8 qos.tvboxnow.com＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
6 g0 ~6 l$ u+ ?" U1 D9 ^, k, H3.將(1)加到(2)中拌勻。
* c& @- x) E! A+ I1 H, los.tvboxnow.com4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 & _5 |& x3 A4 w5 D
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* h& v( W# O
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
, ~, r/ \" W; q/ K( ^8 `7 s◎ 內餡
+ T: g& \% Z9 Q6 x" |- Q3 L1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
9 t" n* ~5 @; c3 x s$ o( I2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 8 K+ h% H ^' N
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& k. C; d! r6 v( y6 X, M
4.優格加到(3)中混勻。
$ T4 A- `0 w6 E6 a' [公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* S5 v4 ] L# D: J( i6 S$ u
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 : K5 X+ B# Y6 s9 B& I( l! s
◎組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! S. K" q9 H: x" T
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 / _" a3 I/ V) ], ^; J$ @, n U
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 4 F- L, ]: F; f4 V2 Q. a0 w
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B. f# n0 A; J
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ N. P+ C( Q0 P" A6 }
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
0 E, n3 @* Q; a+ rPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 : N4 X y6 k T. V
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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