材料：
3 o- T5 W, M3 p8 P A& e [蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇0 l9 Z. t/ y% v
咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 K0 M9 X( v5 ^" D
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇, _" Q7 ^2 U' e1 A7 G+ v6 q, o+ c* v
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 9 ?4 N0 ^+ Z: C/ Z/ `
作法：
' {: l6 w: Z3 Y; ?: Y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
* i) f# l4 @1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
" @4 f1 s+ }1 W! \/ [8 g公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 0 |3 e7 E4 _: {$ I2 I+ e* z B
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
$ A! g2 Z5 E/ a# L/ Hos.tvboxnow.com3.將(1)加到(2)中拌勻。
) T4 |5 y' L6 b4 a( b2 g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
: Z! ^; B' ?3 S: Q) A$ H: I. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g' k& @; M0 B/ x( `: n( @
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 公仔箱論壇0 g8 G% b0 P9 ]9 W2 @
◎ 內餡
# ?+ p% B) i6 d) r+ oos.tvboxnow.com1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
3 Y! V b' g9 H8 } Rtvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
+ y; j0 P; ^9 U4 w( D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ G: A" _$ h/ y. D: N
4.優格加到(3)中混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 J7 z& c1 _$ C, w5 S- o0 x% u6 v
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 / K' W+ R" o g9 e
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
! U) x% ? C" [- Kos.tvboxnow.com◎組合 公仔箱論壇. B: Z N2 ]' e8 N# l
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
! U! v1 w4 Q$ @; r8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
/ x/ {* P# A/ M% W0 w! Q3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 `6 j) S0 B' ^1 o! T9 P, ?
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
' r! M( y3 `, N, x2 K4 G公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
9 @" P ]1 l, X4 U: i5 P( [os.tvboxnow.comPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?" w9 Q1 n* B
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。- R+ T6 e& v' Y H0 I
| 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
| 