材料：
9 [: z/ p/ f! |- Q, z8 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb) g8 N3 z7 W" }/ P0 {) R
咖啡粉 2 小匙 os.tvboxnow.com/ x7 a4 u0 `4 {& B3 I) E
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇* k6 j) J5 j* Q5 C D3 w2 K
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
( W9 v* Q. T3 |$ j+ C. |1 _, z9 @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： % d# k" A, b1 F4 W' z( i
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） os.tvboxnow.com7 M. y& q' I( N& t0 P& A
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
+ c& v4 y O# `" Y R公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
! U; H9 e+ }! k9 F+ vtvb now,tvbnow,bttvb＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
) U; t4 N$ w( v. C7 T; p! }, S3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ K$ Z% F8 x0 ?
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
% p: g% n2 X( y( w5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
+ Y! R' S9 B# e' _" B＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 . k/ m$ t* d9 C9 d
◎ 內餡
$ m: R% \- M* G0 n: t& s: `! l1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
0 y! v) R7 J6 w! o2 N$ H L, _" F公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
% o; m7 z" T( g# M2 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 3 _+ Q1 F2 J6 c% _# }3 w0 h' L
4.優格加到(3)中混勻。
, o, P8 n, c! Otvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
8 n! F* ^+ @7 W* \% @# V4 etvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 os.tvboxnow.com, ]2 x* a: ?* R6 {5 K
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇- J# k; I C9 r) v: _
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇, V0 @- f7 e2 k' T8 j8 V
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 3 o3 o; z1 c1 N! J( m4 @; S( {
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 4 l* D, a' E0 m4 b0 c) A5 y* [! m+ d
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
' `/ y/ A4 c FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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