【tvb now,tvbnow,bttvb& M+ ^4 B+ b% A+ P) O& S D" q6 g
. r- z7 g. z) U7 q) q- _每年9月至10月是肥美的河鮮當造期，這些淡水河產的脂肪較低，而且蛋白質含量高，對身體特別有益；雖然骨刺較多，但是肉質分外甜美。要將河鮮烹調得宜可不是易事，尖沙咀桃李中菜廳的大廚，就利用多年入廚經驗，搜羅了不同種類的河鮮，包括鱔、田雞、黃骨魚、筍殼魚、鱸魚及魽魚等，配合不同烹調手法，炮製出多款鮮味無窮的河鮮。其中一道松子糖醋桂花魚，肉質十分嫩滑，加上大廚自家調製的糖醋醬汁，酸甜味適中，最適合夏天品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb& j$ u1 G" Y5 P
) b% K3 B9 K; \' Q& L. b% ^公仔箱論壇供應期：即日起至10月31日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- o/ T9 M d1 V8 f$ d3 F5 `# _
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發表於 2010-9-4 03:21 PM
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