呷醋
3 F) @; i* b- F/ Z2 A情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕7 C' \6 F& v. c: t& F% B5 z" h* j
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，os.tvboxnow.com* p4 E0 U- O0 R3 C# {3 v+ ^! x) D2 @
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣os.tvboxnow.com+ v$ N; E9 K. ]
味。os.tvboxnow.com$ l: N8 {! j1 f( v
, y& P% _7 r. H& R# g$ y. ros.tvboxnow.com事後奶
! }# i2 _- |& b3 N3 o$ a吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb! j9 P2 [' b+ {8 t, g* w
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
+ k |( B7 n' L( r6 \& [( u# utvb now,tvbnow,bttvb有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒os.tvboxnow.com$ W% H3 C: j, r# p9 e
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正# G9 }+ x9 G( Q- o& X- R
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇* \; L! w( B! O; L& N& @) k
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以甜制辣
: M; p x2 p: ~2 Ltvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口# W# f- x; v) a7 r; E2 O" N2 {
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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