材料
+ b: ], Y& P% @. { I5 \ o! Z! J& `公仔箱論壇魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁
p F- ]+ w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E5 c% Y- X R- F; W. y8 W椒醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 d6 k9 {) H7 A$ C
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G F& k+ J @! A! u4 P! y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: |/ s1 f# _7 r* I1 X& p4 h
1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
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2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
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3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。os.tvboxnow.com7 @2 i0 y2 M+ x/ q! ^% R( e: b/ u
& X% Z) g1 A/ _! q. f公仔箱論壇4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
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: O4 j) m {, F! ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 os.tvboxnow.com) _6 p" W1 W. N2 d: t
, q7 I2 j3 A" H公仔箱論壇如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。/ K+ G& c4 Q# Y8 e$ n3 {' D
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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