材料
6 {. S, P1 Z6 {. D0 K5 A3 v免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條' g2 U) A7 S! E7 r! k* o
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J L$ \; r. W- X
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許( v" s& g) Q* R. x, z) z& @
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1 `: h! V# { o) i+ v: j公仔箱論壇做法
) E- l6 T3 M- C6 x i6 Yos.tvboxnow.com1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
) s. T( @0 n/ g/ I公仔箱論壇公仔箱論壇9 J6 n. r* |9 X) L! a
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。& X) |/ n2 S" C4 o! Q' l
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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# ~# h# x' M5 @! e" _4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" p% e2 Q$ K4 r0 f W [/ I2 E
. c z8 ~* H! r) T3 C5 ~9 D# o) e公仔箱論壇5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。公仔箱論壇+ R; e8 H2 Y% X
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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