材料
1 _( l) l0 E2 @# R& ~$ R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇- T; j- f8 O5 g$ p$ W
7 D, ~; i9 }/ V/ c公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 h: T& A. w5 l" t
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
- L0 \/ r" m4 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 `. i; E$ V" t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 l; o0 d0 g8 ]0 U0 \% S R
做法
+ v2 T, v) X) [7 X0 ]8 [, Z1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; d( U8 ~6 ?! J x J
公仔箱論壇" `# Z+ \% Z) a7 j
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
2 A' O! B$ Q9 K: h* g! S公仔箱論壇- i* z9 i' b* y
3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
t# `, ?* j6 h, ?0 i1 [公仔箱論壇公仔箱論壇4 U' Q6 Y* U4 n! g$ F1 j: R
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
; t) X" e" c0 o' O3 P& q' o- j$ K3 e" u
5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
# y0 U8 v( A. ?) M# s: M( sos.tvboxnow.com |
發表於 2010-9-4 06:33 AM
| 