材料
+ E: Z( J; n) \2 I Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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調味料
8 _+ w6 F/ ^& k3 f7 p0 ^鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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& S' @7 O0 u1 ]4 I; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t; i' {2 M- T2 P& f) C8 T' r做法
p8 j I' q* k7 P* Q1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 k% j7 `6 E' q" S- g1 R9 J
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2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。 c; K7 l3 D+ o' h
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。os.tvboxnow.com7 V* m- {. x N9 G& D* G- c
( W3 E/ [2 ^; b4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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! F& N1 R+ s3 m c公仔箱論壇5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。& \0 S0 n: x: k( `: J) X7 V9 E
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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