材料A
! d) X8 V. s3 ~% t無糖豆漿600毫升os.tvboxnow.com( g& b. l* X: X5 Y
雞蛋 400毫升# o4 Z8 A. x% g# {. L
鹽 半小匙
6 G3 o2 S) w; M6 h7 C5 H淡奶 150毫升
; w6 C1 r& j s) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w( g6 ^& o8 T2 \* x etvb now,tvbnow,bttvb材料
: N E( P" D/ S5 [日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條- w6 j* O. T( R; W
蔥（切粒） 1棵
2 Q" U4 G/ z! p3 p$ W8 ]姜茸 1小匙
6 z* D) Z7 H0 D& ]0 Q公仔箱論壇蒜茸 1小匙
" t! Q, J! i' m5 V, G2 }6 v蝦仁 10隻# W6 A, \6 t L' a
蛤蜊 300克
, ~! f- s2 @+ L$ x) N3 ttvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）% C7 g" H, p& S! I3 `0 A
蠔油 1大匙
6 U) \9 Q8 S, E9 n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
' H" @) J/ F+ B$ ^胡椒粉 1/8小匙
3 }6 J0 f% z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
. w M' e' G- [糖 1小匙( J8 F' o% [1 i0 y/ k( B
紹酒 1小匙
+ f$ u' L' }( g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k! }" D( t* H4 N9 c% g
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇1 h4 C1 J7 q$ J, l! b0 \/ g
上湯 150毫升
4 o9 ?1 ? m6 I& ?6 c8 p玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇7 ^0 k2 k" k/ a" D8 G) y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& t& j. X! u# Y; z
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。9 v+ V* O' N5 ?* X! ?
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z x' T) x, |3 W$ y E$ S& @" q
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。os.tvboxnow.com# v0 F+ S4 R7 |& G7 ~3 V- |4 Z7 e9 y
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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