材料A
% F5 [+ T4 G& Q* x4 N' Ntvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升
" K1 Z2 R: M* ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
k/ J$ j- ^7 N/ O8 K鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb* N( l! G% N! x* p1 e: _) w
淡奶 150毫升
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材料9 `! ~( S+ W- \0 @9 S
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
4 u6 Y" a+ B& |: {# y% @ H( f7 w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵 x0 d" q A' ^4 K9 {
姜茸 1小匙
+ H5 x5 \/ T/ W4 ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙
- d+ _) u8 g6 c) z7 _2 yos.tvboxnow.com蝦仁 10隻
& T& }5 `8 ?7 m5 g( N蛤蜊 300克, N) G) ~! H7 _4 o7 D) y+ J
汁料（全部拌勻）
! G- ~ f9 Q3 Z1 a$ a公仔箱論壇蠔油 1大匙
7 t+ E/ z* V5 B7 U0 A0 r鹽 半小匙os.tvboxnow.com3 i) v- q" k, Q9 R
胡椒粉 1/8小匙
& x( G. C+ ^; p+ W( p, M/ I$ ?! c3 Kos.tvboxnow.com味精 1/4小匙os.tvboxnow.com p8 F2 h5 c( i6 \- K; \( {$ R
糖 1小匙
9 Q& l* D6 d- W8 g公仔箱論壇紹酒 1小匙
. t W1 y. P% `0 i% S. x生抽 1大匙
8 H/ Y, z+ q* ?2 i, w- c! U黑醬油 1/4小匙* a$ e+ W9 F( Z. N6 }
上湯 150毫升5 e5 B0 e3 L6 Q) K+ `$ z
玉蜀黍粉1/2大匙
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2 `' I$ Q8 k. S& S9 h公仔箱論壇做法
9 A! j, k# s3 j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。2 a: h5 F2 u# o0 F1 q
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
- R% @. l0 z& @tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
* O7 R' d0 V5 q. u# Z) `5 kos.tvboxnow.com注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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