材料A9 A1 o6 Z4 A0 C& [
無糖豆漿600毫升9 x7 v K/ V$ n9 Y4 J! s N
雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb) \/ B) v* {/ |! R( o; K8 o
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \% ^, f' ], O! E1 }
淡奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* J) P& n! j& h3 G/ u
5 O3 ]+ p: O/ ^) }9 c& dos.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb- J& q( n" g( `9 C
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ D5 N, J \8 W: [, V& m
蔥（切粒） 1棵
0 q2 b }/ M2 N W; w& |2 [1 ^os.tvboxnow.com姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i& u/ s, v Y' X
蒜茸 1小匙
' f1 V& e, T2 `9 k蝦仁 10隻
* N1 Q+ f9 Q9 P9 w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 300克公仔箱論壇# k- Y5 J) N9 c
汁料（全部拌勻）
2 `0 \5 g0 m+ o! c- ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
: R+ @6 \& Z$ q* C' [鹽 半小匙
& _) r7 o* D& i' R# [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙
. m3 f" {$ s% ztvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙
: z! I; X; |7 m. [. j# i公仔箱論壇糖 1小匙
0 S* \0 Z$ q1 G公仔箱論壇紹酒 1小匙
# D- W2 }& c& k' {os.tvboxnow.com生抽 1大匙
3 W ~' Y8 }7 H# |tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙9 A6 B' _; ?2 i. V: z
上湯 150毫升
8 Z: x' B7 v# Y. ~& p/ e+ h& @玉蜀黍粉1/2大匙
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做法os.tvboxnow.com5 L$ J7 v3 @# d- _1 |" j
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。os.tvboxnow.com! V1 Z0 v/ \$ m, D" ]$ ~
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 B n# [' ~# Y8 y% ~6 Y
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。/ e1 L/ z4 g) `2 q2 F- R7 g9 _
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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