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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 Q* w1 P) g6 u
4 c1 w- r* ^1 H% n+ Y( ^5 j0 F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。公仔箱論壇/ X+ O% I" I# Q, t+ x) \
8 K7 J& w, F! I- ptvb now,tvbnow,bttvb新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。* E+ v7 T" }# b0 ^; b
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' p. w# M' b# l5 N
( g5 x" W) V7 K6 E& o阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。6 b# t) w! g* A" e
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/ {# S: n) S' z- g% l7 L/ ros.tvboxnow.com报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄& p6 R/ h5 j7 C& n/ G/ A
S! h9 d) I k5 m公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”公仔箱論壇. U6 d) j# g' w* g$ w
+ |( ~* v8 Y) z5 `元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' q, q4 C; C$ C/ g8 w# w
+ p) a, |, n' p' r( E5 K- r, e其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
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6 C* G3 Z I1 `+ i处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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' ?4 k. D/ ^. X$ y1 m公仔箱論壇《泰式甜品武莫查查》1 z6 F+ `4 ^9 ]6 C
地点：大英义小贩中心公仔箱論壇" }- R* A+ _( s" Y; ]0 b
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
+ F l# T1 O# {) r. s+ i7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.80 - RM3.00
& }8 x4 n1 e# sos.tvboxnow.com联络电话：016-4873067. U3 A: L `9 o" T0 v6 j3 \
# W ]0 v) }$ w4 c炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。os.tvboxnow.com& ]/ g: w9 f; i. G: K8 S* A3 o% x" n
2 E0 h- N7 P7 e1 k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 O/ I8 u0 L8 W7 K: U
! O& k$ K! x1 F她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 E# S4 M9 k
I, \: [$ x6 @/ a7 x此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》
6 B2 C5 j5 T7 |+ n' r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
* {( B( m5 G& r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
, m$ r0 ]9 {# p$ B6 Gtvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.00! c4 D- y! b$ d4 r! D0 T# }( Q
联络电话：016-4933228
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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- Z0 }3 ~& j! k/ g8 n0 xtvb now,tvbnow,bttvb经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。os.tvboxnow.com# @& S( z0 ?8 ~4 Z
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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9 e6 F5 L3 o6 Z! B }公仔箱論壇《传统式武莫查查》公仔箱論壇( r# `0 b) D1 }
地点：七条路巴刹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 T0 Q6 R4 i
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
6 O- ~, ` m6 I ~tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM1.20
R- E& {8 r$ y' V& x' F, B* o5 e公仔箱論壇联络电话：016-4236381
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{4 L/ g5 y/ _5 M传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。公仔箱論壇- T2 G$ a/ e& v7 F6 d$ b Y5 A1 M
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。公仔箱論壇" O3 e# f( R% l! e/ }+ H' w# \
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* w3 X5 ~& S7 e- K+ q! Q
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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