1 l1 X) {+ s' P# X/ Wos.tvboxnow.com大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。os.tvboxnow.com: _* m" o) V0 M+ U9 Y9 Z3 D* z! I+ V# d8 L3 S
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。) G" p$ C, H. K2 ~8 t( ?# z
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。公仔箱論壇 X2 S' X7 s% h |% `! |0 r3 N
8 s" E; B4 h5 Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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7 H$ `* i" n- B! i+ q; n$ l5 ?公仔箱論壇传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。tvb now,tvbnow,bttvb5 F% K; M7 q1 n- ]: g, F
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄; V- a9 k! b Z: V5 x4 v
, p2 G+ b" B6 H% ~" C1 {) V: d在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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9 v2 b; h" r6 f元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvb now,tvbnow,bttvb8 l; u* m Z7 i' C
3 c! ?3 N2 i- b7 U/ G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ d/ m( I7 ^' e" I
1 h D+ {8 K( R! ?处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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. t M2 g+ B! sos.tvboxnow.com《泰式甜品武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 t" i5 U* \% _+ B
地点：大英义小贩中心公仔箱論壇& N- ~ _$ e* ?
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）os.tvboxnow.com0 S* h+ o g" ]5 a6 _- |. Q" E
价格：RM1.80 - RM3.00" p& {5 [$ J2 W; U4 P
联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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* b" C+ r4 y$ W# Y4 `: a' S! mos.tvboxnow.com她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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" T" a/ S b2 V9 c- htvb now,tvbnow,bttvb她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) k0 }! P+ H3 L; }
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
# B* w2 x" C# A/ s( v( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F z6 x( P4 p) h& e7 ?$ M
《新鲜椰浆武莫查查》
: S2 v$ F9 f+ |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
- E' ?3 P. e, B9 C1 a' m/ I2 X3 |tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）4 w; o( n8 w. I! I: w% n6 B
价格：RM2.00
+ s! V% Z! k) J/ j8 j: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4933228
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0 Q/ H* @& ~& B' F1 [tvb now,tvbnow,bttvb武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。os.tvboxnow.com& U3 Z4 Y& Z' }2 }. a& v. t- ?! c
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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+ Z: y; h; ]9 M他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, w5 C1 S/ x4 i- p2 T; H
B9 Q: e" }. |公仔箱論壇他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。os.tvboxnow.com' a- m; {( ?# L! P4 E( a0 [
7 O1 J3 F, m {5 Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》
8 I4 g) I6 ^) ~3 |) o; _地点：七条路巴刹os.tvboxnow.com* d0 I- \7 _! c8 Y( c3 ]6 v' n4 f
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）2 m3 @, o" Y7 A( V3 U3 |
价格：RM1.20
0 f) h1 I- } o, l8 ytvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4236381os.tvboxnow.com1 a, b0 i" G1 c8 O* l4 ]
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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8 s9 d) T" V3 K$ ~8 _应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# U- Z: h7 t% n5 D/ |; g
$ ?1 l1 ^1 O. \3 L% h2 ~os.tvboxnow.com她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。+ M2 l6 I c7 |) p6 [4 Y# \2 |
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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