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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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9 ~5 t8 ^; q7 h6 y8 G9 p8 |今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
* [9 L/ D! P5 K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！公仔箱論壇# D# J: f; \; T% i' [$ s! z4 ^
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# K- h: }, ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！) ?6 L7 G. [; ^( c9 @
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; @( R* w; O( P7 E: v. Gos.tvboxnow.com超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～! x+ f1 t. _, x# d, e+ p
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1 W* p( Y9 }4 ]$ y我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！公仔箱論壇+ d0 C2 t+ O, B/ u2 o' X& E
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. ]) x3 v) F& C$ @2 mtvb now,tvbnow,bttvb炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵2 q0 b" A7 b' d" D# r' I; t
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盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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* S$ x4 t, C2 p# Y) i& i9 c9 T' V葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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6 k( Z1 C; h: M- z) x( Xos.tvboxnow.com葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～1 o1 Q6 j. K8 s$ S9 {
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）公仔箱論壇$ d: Q6 Z1 t- k& ^2 V0 M: v
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人均消费：125元tvb now,tvbnow,bttvb* u3 c) o; H: A8 q
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推荐指数：5
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性价比： 4os.tvboxnow.com; \5 _+ e6 F1 D, h9 ?
/ ]' G+ e% x. I9 B" t* p! P0 Ftvb now,tvbnow,bttvb环境服务：4os.tvboxnow.com7 Q+ n6 m- J% P6 u
, h' W3 k4 L1 p公仔箱論壇菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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