[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量 os.tvboxnow.com- O2 R" k4 a. [6 P+ a6 g$ P7 l
做法：
& l& J# P: P: _9 f6 [2 V, M" qos.tvboxnow.com　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。 8 ]0 N* h2 J) j/ I
　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。 tvb now,tvbnow,bttvb( n* \2 W0 ~) u1 }
　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。