[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
" P& F; n/ E  g5 p: F7 ^) i0 t公仔箱論壇雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升4 V* Y$ B# W# B; W' z

& }. G0 N, @3 |: t% F1 H1 w( Q調味料公仔箱論壇' c8 N% b8 e& x; C2 d: A0 N- Q
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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2 p) i! m! ^" W4 j" u1 E- i" f& mtvb now,tvbnow,bttvb做法! J. w% [. r* Q! C" `
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。os.tvboxnow.com' i; F4 S. ?1 m. v1 T
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 公仔箱論壇; G0 W9 W& ?! o6 P0 Z5 t

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感謝信息。熱天下錯的選擇。