材料, \) d9 T9 r* G. \, ~
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量5 v I, z& \& u1 D: a7 u7 `
) U7 [; N7 g* a' q
$ {' s* h( X) {2 U) mos.tvboxnow.com做法
, A2 ^" s, o5 y4 s; U" M5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l& A8 K2 c/ N! N' V
os.tvboxnow.com1 q4 f! x1 j$ k0 A
2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
8 A) U* m- P8 W: C7 qtvb now,tvbnow,bttvb- f. M h: M1 O9 e% I
3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
) C, T) g, \$ a$ R
1 D5 {% k. P& L; L% j# |tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
( w( g' R, }& \8 J, W1 a0 K |
發表於 2010-9-1 12:04 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:55 PM
|