材料; ^* r5 V8 a2 h+ }. O
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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做法& u4 e3 T n2 o1 v0 T
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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/ \1 Y6 I# ?1 N, Y. c9 o/ l" i8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y8 t N! X% I3 [" U0 f% T
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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0 n6 F! u+ ]4 l! qos.tvboxnow.com4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# X5 c4 ]& e' B9 V4 g% A A- j+ y3 ^
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _ b3 R$ W- }( [; R7 l
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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