材料
* `+ T' Z; m! H) E- V珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻os.tvboxnow.com0 i4 z ^3 v" ?
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做法
* N( G2 v" c; \& S% U4 J7 S* w1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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* d$ t4 l% G" S3 W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) f8 B+ I0 V( O
- p# Q5 K5 P0 C3 T公仔箱論壇3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。公仔箱論壇, ~' L4 _2 c+ X
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。# F, d+ B+ q" C1 @2 P5 Q
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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