[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

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材料
! b; {$ r/ j6 D0 _9 E. @; Z. N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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0 x+ ^4 A- B, b$ N  n做法公仔箱論壇6 L/ d" p& U# A) n; e3 P
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ n. u  @8 [2 g' _, c( U

# h! o) Q9 ^9 v3 [% T: G- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。os.tvboxnow.com1 U9 W( I& G6 D5 r4 v3 L

: G6 c, b+ y' n* C- g1 E% ^公仔箱論壇4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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