[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
; i% C/ g7 U  x: D* c$ atvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                公仔箱論壇5 F3 u6 ?2 V* }! q
作法：                os.tvboxnow.com1 g" ~7 f) R0 f; o
1.      魚洗淨，切成兩段。                tvb now,tvbnow,bttvb, n' o1 i  C) O# m* \
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
8 Y$ M/ F: Q( ^. U7 p( t3.      味噌醬先用清水調勻。               
7 r* C9 X9 T* q4 X. g. O4 f4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。