[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
6 @( K2 [$ g7 n6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                os.tvboxnow.com6 V9 C" _" d+ `9 H" I' K' i
作法：                : `  [/ i  D" A5 \% j# Z; E& D
1.      魚洗淨，切成兩段。                公仔箱論壇* S2 q% `1 R7 p: F
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
/ m, d8 k) A- v, j7 o/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.      味噌醬先用清水調勻。                * Q0 K9 b* J- \8 {3 z3 O. l
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。