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所需材料：+ l$ p; M/ e7 T* _5 F
海鰻 ... 1段(900公克)os.tvboxnow.com H7 I; L; M5 x9 s$ N5 q& w% R
沙拉油 ... 3大匙
0 ` ^9 ~# f$ w, C公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙
* v3 ]" q7 }$ k) B* Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
W$ P) g/ P. C* D( Q7 j$ F' aos.tvboxnow.com茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n# m% V: D! H0 M8 W: d0 t
作法步驟：- m, \" \# y l$ w" G9 T# a
1 * 魚洗淨挖去內臟。
+ w4 @ A1 x" u5 r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。os.tvboxnow.com. k1 k" c, A5 O( x7 e
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb0 m% o+ K. G7 Y- Y' ^4 o( ^6 H9 B
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。公仔箱論壇3 t3 T+ h% l- h7 a6 r/ w8 G3 D
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。& c( A8 v% r. C+ W
備註：
5 n! F0 ^" p& Z4 U, s& ros.tvboxnow.com1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。os.tvboxnow.com- I- ?0 H6 F, \5 E) Q
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B L" D4 G! a
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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