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所需材料：
+ z& A* J, \: `海鰻 ... 1段(900公克)公仔箱論壇' F+ ~' S! P; P) t. P1 s
沙拉油 ... 3大匙
9 d4 E9 L6 s/ T) K3 q# |8 k胡椒 ... 1茶匙
8 r& F( w% ?3 L$ d紹興酒 ... 1大匙os.tvboxnow.com' p% E+ ^% H. |' y8 B; l
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X( f5 n$ p' Y
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb- g- b2 b0 [ t r( ]2 n# X. }
1 * 魚洗淨挖去內臟。
& N" |9 I0 X/ _+ ], ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K A C$ ?' R m3 W9 ^
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。公仔箱論壇3 e; [ Q. h1 Q# F% b2 j$ M6 k
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。os.tvboxnow.com2 t r7 v: g. |. F0 x5 {
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
* n" U9 C/ [: y$ g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：os.tvboxnow.com! y2 U: W8 A: g. b' Z+ D
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' i: V& R2 y) N% v
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' n% V) m3 o
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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