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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- t/ W0 n' s, P6 a
海鰻 ... 1段(900公克)os.tvboxnow.com x! P- S2 @+ ]; K4 w; Q
沙拉油 ... 3大匙
8 R5 n- @" ?1 X, N( O$ E7 y2 p胡椒 ... 1茶匙
q# N4 t/ o- [2 P紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇% K9 I/ e" P! K: ^ [* y; Z
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s. f3 j1 ?/ U8 x
作法步驟：
w' ?5 Q& t: E. N1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇3 N: D1 Y6 B& v2 a
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
j! q$ C c u公仔箱論壇3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
2 Z$ J% f# F, @+ `. Hos.tvboxnow.com4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。! }$ p* t* I+ K
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
8 a% j) T& K9 G: ~4 X, g2 Aos.tvboxnow.com備註：3 d) s3 W& u" w2 l" ^# ~
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。+ C; K) F/ l% Y8 K8 m# q
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇% t3 m7 m, k( x7 W( S( |
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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