8 S9 S% e6 m% v1 L6 q! k( z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：+ i1 t3 K0 S; ^7 O6 g1 u
海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# Y8 q c6 C' c3 ?7 ~8 ~/ c
沙拉油 ... 3大匙
: y6 `' t$ \: a& \% T: U* l; V# C公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 r& F; W9 [$ o6 X J$ Z
紹興酒 ... 1大匙% o8 ]5 D; L5 Z/ ^2 X4 H6 r P
茼蒿菜 ... 300公克
# @; q6 u& X! b$ ` V vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 d# t/ j- k9 ^0 u
1 * 魚洗淨挖去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb' d- X+ A1 L, m ~/ m' B0 U
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 S: n0 U- ~2 i9 I2 T% G
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。公仔箱論壇- z0 a: F$ X: ]5 O6 |6 l- E
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。tvb now,tvbnow,bttvb* ] _# o2 i$ Q; G5 j% v' P
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ D& N% P$ d9 n/ Y( Y# T$ I2 X
備註：7 Z2 c# D7 R6 t
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ n* i( e& s% r( d3 N: y
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片os.tvboxnow.com+ B: t2 f/ Z( _
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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