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所需材料：8 h, P9 C5 L9 G) b
海鰻 ... 1段(900公克)os.tvboxnow.com( I4 z8 v' B! d$ u+ c# ~
沙拉油 ... 3大匙
! H+ I( r1 @6 \: l3 \1 U, W胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇$ q4 T. a: [( O
紹興酒 ... 1大匙
0 i+ o- L. a. c# P# e, i" mos.tvboxnow.com茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j; Y) ~0 w2 _) G1 j
作法步驟：
0 t- F, G3 `" a7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 e5 \( E7 C `( T6 o' D8 s
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 T( ?( C! ], f {* p
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 h' B: i4 ~9 x
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
; U! l* _6 b! {% ?os.tvboxnow.com5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。( K, @# H9 ] i4 j
備註：公仔箱論壇* I- h7 W( r- L. _
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 `* X, r, w+ E4 } i
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
" q* u6 E S* A0 i* F/ Sos.tvboxnow.comB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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