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鮮香公仔箱論壇/ A" W! r' C9 {
% h$ |) ~7 o" D1 l% P# E: L! X公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花- G$ `; t5 B: t
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb' l* X0 d" ]/ ^; }9 j
做法
+ S* K+ W: G( W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
: U2 x) ?; y* ^. g$ ~: @' ltvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
/ s7 `1 B) W5 G, `7 J2 Z! Q3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& j/ [: K! F, g9 `* [( l7 [& v
4、蔥姜切絲，蒜切片。os.tvboxnow.com7 g; L/ R) m a& G9 F
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。+ h' `: h! I9 v, u+ b/ H% ~! l: x
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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! N* M- H" s5 U7 X8 Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士
& |1 t; b. ]* U Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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