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鮮香os.tvboxnow.com& I `0 l( F( p- s# j* D! [* ~
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用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* W \5 @8 h
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
8 ^: Z5 w) ]# F. b& l( |, I做法 # y" F4 A) L/ p2 T' z, U
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。os.tvboxnow.com- t! Y9 z1 k0 s8 [
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。! b, c j" [. n4 v
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。os.tvboxnow.com1 k/ W1 y! }- Y
4、蔥姜切絲，蒜切片。
U3 g n' n/ J3 X* R1 q* B0 ]公仔箱論壇5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 J% z( a3 O6 Z$ y/ N4 M
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb( I- W! A$ F) L- V; l/ F
5 f3 c6 q( z: }6 T: P小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- S* l1 Y8 @' L" Y8 ?5 }
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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