 tvb now,tvbnow,bttvb, O: Z) K; {0 q' Q {! T# _
18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）5 K8 c+ J+ |9 x7 @1 g v# q
9 G, R! f% D: Q; r7 }" T7 R8 S. J 7 U% o5 M6 v( O
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）" J7 W7 r6 Z+ E- E* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 }% H: I7 G3 m4 J
4 H# q3 [& ^2 @. j/ `) Z在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
( s4 o) L" h0 ^+ B公仔箱論壇公仔箱論壇" X/ u) S3 t# j4 @0 g) I) c
 6 u5 Z! F. w# M# c
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）公仔箱論壇8 R& p! O4 X9 V
: h3 J/ J# ~/ n; S, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G- \9 K6 J( j! {4 atvb now,tvbnow,bttvb細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）+ i5 f" a& c0 `8 S7 B+ q" O6 Y! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' \7 ~0 J# O6 k+ n0 }
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
, s8 b" R6 o) a7 d: b2 v
9 c8 U. a8 ~( _* p, q豆蔻之戰
$ |9 H' v+ i# U; D" ^# O+ A8 l一段塵封歷史+ l6 N& S! R0 O* N }
' z- Z+ A# I& O: W8 Q0 s5 B喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
5 t6 g. ^1 F D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 W3 y. z& y! h# O1 R" Y) o
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
! v* t/ d* U; A( E! W8 p/ ]
K# q9 O+ W/ ]1 _; u# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。& y, n& A) O6 K$ W( n
8 A' C3 K( B1 I; c8 C. g1 \os.tvboxnow.com豆蔻福地tvb now,tvbnow,bttvb# Z# y4 M$ `; l( f+ r6 u2 s1 K( B
浮羅小山城
* r8 f- |) @' O4 C o公仔箱論壇
3 ~; w; k( {0 X( T0 j8 h6 P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。公仔箱論壇3 F9 u' |% f* y3 w7 K+ \
( x+ ~4 q# w& A6 w
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
3 b$ A. D2 X6 }公仔箱論壇
5 H" m, E+ v& g% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
7 k" }5 f1 c: m8 u( Oos.tvboxnow.com( |2 P3 a l% X% @( Y$ i
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
5 Q( p7 ^& C' Y/ {( ?' Hos.tvboxnow.com
) b; {( ^9 g6 r4 jos.tvboxnow.com好山好水
) s; b/ j) n! M/ u公仔箱論壇孕育豆蔻香
$ {, `$ `8 R7 w7 ^5 Jos.tvboxnow.com9 {0 j j! x# O% R. g2 R
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
; A; H/ B( U" s+ [# ^( {
5 u; l2 c9 u+ E- Oos.tvboxnow.com“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”# s0 t, X& n2 E$ G9 }
( t1 A% M. ~2 a& T* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。os.tvboxnow.com# x! u, f8 B9 V) G: ~) T
* u( W8 A' N- r4 `5 Z1 t獨守園地2 j4 E2 O& s1 P9 y o2 w9 h
開發多種成品
2 h+ M( c! k6 _9 t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb) d5 C* f: U( x/ E& n+ Y4 V
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
. U" v- Z: D4 {& Y* d公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 t+ J5 x8 _7 K+ J# S! v% i) ^7 p
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
( q- b [2 L0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 d1 ^# F! V2 z; \$ L! g
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。tvb now,tvbnow,bttvb2 v& e5 J8 X. [
公仔箱論壇* ~. S" J9 [4 X- ?
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。
8 T3 A/ c: v% k1 m" Z" Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 F: ~$ J7 C7 ]0 n3 J! Y0 i" b
種植豆蔻
0 X ]- f- x9 S0 Gos.tvboxnow.com我感到驕傲啊
$ t6 F6 D' U) J- s7 }& o- {os.tvboxnow.com
) O Y: u) O9 ytvb now,tvbnow,bttvb“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”tvb now,tvbnow,bttvb; _* L7 k/ K( @
) F( L, O. B! i! ~
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
