# p( c5 ~: ?0 {) r5 ~% y3 N* ios.tvboxnow.com色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com1 m, |8 A o, Q7 a( u" t$ {
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1 ]* } q- _* B8 ~os.tvboxnow.com百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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( p! c0 Q! Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）# y% [" V! u* X, b. O9 [+ l! K9 q
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$ w, t9 }% ^9 g! R o) X公仔箱論壇天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。5 @( u3 s0 n5 i: {
$ b% c3 G+ n8 R公仔箱論壇按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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0 V$ w3 ~/ o' Q9 X/ H' g見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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0 T0 ]0 _! p* D, u) V0 R; S以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。公仔箱論壇 r* d3 H! g# N% g$ M# h' ]) ]7 P: F7 M
/ S4 w2 ]+ {' s8 J R在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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5 k# x0 q K* }) Z, g$ k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！( U9 Y. c6 v2 _3 z
5 Y5 `- j% H2 m, a( b3 p公仔箱論壇邀台灣師傅傳授
2 K" U- L. }3 _, q2 [) R* ~tvb now,tvbnow,bttvb全方位豆花手藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: G9 X" F7 T+ l% O' N& M8 ^
. ?. S9 N# b1 ?# j) r4 L M# Q ^公仔箱論壇作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。公仔箱論壇2 E3 v- ~6 z6 r# I% X
% `% F/ ] Y0 O5 F天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
' y. d1 [ r1 h3 D. x) K/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 M5 I( }* K" J" y' _( \4 _3 b
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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不加防腐劑人造色素
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; \3 v2 ]* i: e; d% ntvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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8 C4 q$ ^- ^/ `" J: e) f. S7 n% p0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”- _7 e7 H0 H; Y6 K! Y8 Z
+ y% e3 B( \- ~& @os.tvboxnow.com賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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( `7 S" O3 K" E# {* ]+ c全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。os.tvboxnow.com% A. c1 G1 f7 H' l
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曾開十數間連鎖店
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1 {% h; W4 k! Ztvb now,tvbnow,bttvb從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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: f7 ^- l) y' {: x" L, |/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 O/ x4 [3 b% }
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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$ K# b& I+ x/ v: o8 w: }8 los.tvboxnow.com也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。3 \* o( ?1 L- B d6 q- b: {) r
: E0 k+ X" k1 c; b7 u* }公仔箱論壇【店家Profile】os.tvboxnow.com7 \2 W& t7 H6 C& X6 @. \( \
主打：無防腐劑天然豆花
' z- J3 E- u, ^5 \! Z" a: Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
% C5 x7 t6 n; N% L, B6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：賴振鴻 [! d) ^. \! {. m
歷史：18年, @1 z$ b g/ ~7 @
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
4 C# y5 j( H5 ^' ?3 |公仔箱論壇價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。* d* D1 t( L6 J
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
5 o( j4 M- X9 _. z s5 E' t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。公仔箱論壇& c) A4 X q ?! _$ r2 R2 M; U" A
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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' b1 A) d: \5 I4 _' Y3 w天然豆花小食店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 r$ ^( \3 t$ x) c
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
F! M$ Z& q. \8 O9 }1 T" A營業時間：10am至5pm
5 X/ P4 M; J0 C& U2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7782 3558
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公仔箱論壇, F' l6 {! A/ ~: z9 Z8 C/ _
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公仔箱論壇: l' t! C2 r! i p( w6 h, D
你知道嗎？
* S9 P: n/ {; ^公仔箱論壇黃豆蛋白
) s- j" x. a- W& }: P2 l& b有助降低膽固醇
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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