元朝音乐餐厅
5 p9 J# v6 j, L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 D4 ^0 M, M
电话: 010-83227481
: g& D" b+ Z% `4 N2 ttvb now,tvbnow,bttvb人均 ￥940 {5 Y& g& Q: U0 U) p9 P/ v. q
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
2 P8 F9 ?( E, b: Y! A5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H- \4 B7 l6 n3 H+ A$ r美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。os.tvboxnow.com6 H5 \6 W7 v8 u9 N3 y( P" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ g$ S& m/ y) I( J
上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。4 W! ^; t# C3 c
. G& r$ s* y, j! x
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 {& p: I$ Q8 g
6 K9 r$ ]; `6 O公仔箱論壇
9 @$ q7 E6 |0 [: s7 [% w Wtvb now,tvbnow,bttvb餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。os.tvboxnow.com" k. A1 D1 s3 H0 o
% v. n4 f8 |$ T: B z/ `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; E9 F1 Q# q' ~2 k" ^ D
先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃
$ k2 ]; n. g3 g* P- @/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% @7 y) X: Y: M) m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 w |1 q2 Y0 r0 ]4 `' F' s8 `
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
, J' J% \# x/ Z7 g . Z5 e2 ^: Y4 y" C- g, l3 h
/ s4 M. c* J& G1 _6 `& W8 H5 K公仔箱論壇以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
. W% V1 X* `# o- B% tos.tvboxnow.com元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
% l, r1 V' q7 P6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* ]# P0 {$ l# r8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) a$ S |! j, r' D$ u& \- v
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
* H. k P/ @ D' N6 S8 l/ O5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% w7 k0 {$ z8 x9 V( q
tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 u2 w4 `$ b9 G/ `* ]( h
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道公仔箱論壇$ t$ [5 A* P0 V/ ]" \4 T! x
3 k; P5 F& a3 v$ M& Z% w# Q! x' o5 uos.tvboxnow.com
0 V+ ?/ w: b* t& L y! @草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
" [" \0 { N; h7 U1 }! l% V/ ]& o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' H# F+ K! f8 s
3 q4 y5 j5 S/ p3 ] U& _6 T/ O
额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
& R0 x6 [$ ~8 [; |* p( r0 Ros.tvboxnow.com
# e3 b2 w2 H, T- W! X1 [
# J# A2 J: ]! l2 c0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。
3 v5 e0 U5 D3 s5 ^os.tvboxnow.com
! \# J L% I0 O% v" c* b9 {; Los.tvboxnow.com: L& w, ` N9 V! y* P- t
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯tvb now,tvbnow,bttvb4 {& d3 G" }$ S& S' _7 b
 os.tvboxnow.com. r9 d: `1 ~3 K* Z( {) ~$ \
tvb now,tvbnow,bttvb* z1 P8 s0 D7 Z8 l8 {9 N3 t
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。
5 w; n# K( N3 M" n. y0 W* Zos.tvboxnow.com $ e4 a% L) c1 P" d: B5 W' K7 o
( ?, Q3 j$ }3 t/ p: ~# M" L4 s0 Q最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
) V! }8 K1 d7 K M9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q; i3 U# M# @' w6 D$ I" Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% T7 ~& y/ X0 y; B: m, p. z: L
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
$ j; c4 y' }8 Y- d- `( [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 c+ c. _% \
女厕. ~$ n, v. O3 O2 k4 S( e: H8 f
 |
發表於 2010-8-28 12:52 AM
| 
發表於 2010-8-30 05:44 PM
|