[美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

咖啡愛奶茶

元朝音乐餐厅 5 X5 D# I& l& e2 R: r2 U
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号
4 A# s; f" ]3 r9 k% t+ x# Ttvb now,tvbnow,bttvb电话: 010-83227481, ?; n0 C% |  \$ z) R! J
人均 ￥94TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; R# N) E# d3 S2 \$ J
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
$ c% `  p6 j+ P# z: Xtvb now,tvbnow,bttvb
. M9 Y$ h+ [6 l/ R( i; Q9 z美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* e& x( W; F0 Q* M

2 |4 a6 j9 S. M0 W# W公仔箱論壇上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。tvb now,tvbnow,bttvb# h# C* N' z) W2 G& R
os.tvboxnow.com7 j- s) C/ l5 l
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 s5 Q, U: D. T6 E

' D8 x  R' o7 R  N1 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 t3 R: O6 R6 \9 z' o' ?" j4 {tvb now,tvbnow,bttvb餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。os.tvboxnow.com( a' `! R# W. ?+ R/ b& T8 H

; [* L0 v% R) o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X( }: L7 u6 E: z! t公仔箱論壇先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. {& u1 F6 h6 v  M3 H/ I1 {

, ^- u) R, U  l9 b3 S" fos.tvboxnow.com
, }/ Z5 J3 \. O$ g3 x: p) D: cos.tvboxnow.com凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
+ O6 H. y6 U4 h% r* |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ {% ?8 a$ b& {0 S1 F
* j1 w! t) C( \/ G- L$ S( E
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 J* W: U2 Z/ L& S7 z& l8 I$ h
元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
7 h, `' t5 z; R
7 S* @! G" |8 b8 }2 i2 k  ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" P3 q3 M, P$ @
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
! l2 ^% {! y+ |4 L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V$ w8 n8 C$ U( E: Q' Z8 @os.tvboxnow.com
6 z/ K5 C) `( f3 L& E3 y' ]& D6 d公仔箱論壇羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
9 z: p) q1 M; f: u% E
$ T# Q* v) m* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k1 |- B0 a2 K5 C
草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。公仔箱論壇% P5 k  u8 b% B% h2 }; W
6 D1 O, ?! z$ h/ Q  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* C& ~3 Q$ g
额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
5 u& A; b9 h" r& \2 A+ t3 ios.tvboxnow.com- |+ f: q" P+ [! r5 {% _, j
tvb now,tvbnow,bttvb8 F  M6 I; y7 K  r1 e
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。公仔箱論壇0 p7 P6 o* F) Z/ ?# D. o
1 }! j  r; a0 A0 {) D7 x: R
公仔箱論壇; {0 _4 U$ P$ R0 |
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯公仔箱論壇' Z3 G5 E! S( p+ a& h4 r9 {7 J; q4 q
1 Z* s- K& D9 y$ v8 ]
, ?9 h% S) T/ k  ~, ^( {
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。公仔箱論壇/ {' K9 |2 ~% ?
" Y! f7 d* g2 H. p
os.tvboxnow.com0 }- O+ b6 J! l7 m
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。公仔箱論壇4 P: n/ \- f4 Z+ O- i" O2 E- c

! N: K' v; ?7 e. w3 u/ e5 o公仔箱論壇
/ V& a8 B, ?) D. ros.tvboxnow.com最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色# s/ ^# X' c* [6 m" B: C! h3 u

9 c  c$ w' m; Q* w0 ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女厕/ Z* a3 K6 B$ u: \( O: H6 R' M