配料： 9 y; d3 ?, Z( `/ D# T' \- H
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 - K, T- j' m$ h/ Q q; V' Y& x( V
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ D5 c) Q) s3 c6 J, ]" }
特色：
& F6 m& j/ A7 s- I! L8 z" w( z# [味道清香，颜色乳白
* H, H) V. y5 h4 Z6 ios.tvboxnow.com操作：
! |2 ?, q* P, }+ o/ m mos.tvboxnow.com1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 0 y ~- c$ H7 K$ G: L
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
| 