配料：
4 v( y7 U- |& Y: r2 t* E( e主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
2 x0 {: Y" K8 v$ s5 Z7 T0 Otvb now,tvbnow,bttvb辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克.
4 _; }- A4 L! V' s+ M" m" }; g特色：
h) O* I4 r- ?tvb now,tvbnow,bttvb味道清香，颜色乳白
1 F' ^$ T/ r. m4 ~1 l. Y: R公仔箱論壇操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" {; Z7 j% `* `) d! v
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
/ u5 u1 i, \! U6 }: e* k2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
| 