 材料 ! [. a4 }) G% D6 M F
( [. H7 T$ f. K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb明蝦 6 o* g$ X' o+ `% k+ A4 R2 f$ I/ b
太白粉
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! g( D' y& l, w' D! i- vos.tvboxnow.com紅蘿蔔 鹽
& O' ^1 p. i; i8 w5 hos.tvboxnow.com蔥 ) v, t- l. M2 T& l$ T$ t' g
沙拉油 9 ^4 h! I: h0 m) d) ^
料理程序:
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3 ~) t" t" R$ m4 R/ v5 ]5 ? 1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。/ _1 g! F5 l! m7 i1 o9 u
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。tvb now,tvbnow,bttvb( \* s- e1 ~ ^- }1 c7 I. B2 d% M
3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
. c$ i* T# M& x; {% \0 \ 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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