材料：（ 4-5 人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 l! K0 ]( [7 E
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北沙參5錢
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒* X& @. b+ K; i& S) o6 I& k+ O8 L2 Q4 l
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竹絲雞1隻* Z9 F" H! t2 y7 F, I3 P* V! e! r
/ b/ R" ^& b' M水約12碗% n& w( Z5 E/ o
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做法：
9 o2 H4 C1 |- n1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
! J$ |% Y" n! n4 Z2 s" l- |/ I公仔箱論壇2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。os.tvboxnow.com& f+ l- A5 [& I: q5 T
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。: b) z: p1 b- S
8 u& j1 z, o' P5 u功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ ]8 d- _+ W, V6 y
, p, D4 _7 J+ M2 J* Z公仔箱論壇沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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