材料：（ 4-5 人份）( C" k% R5 x9 d1 v$ c6 \
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北沙參5錢公仔箱論壇2 V! v8 n2 M* \- b: T( Y
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒
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, l2 \( s) K, f9 @tvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞1隻- ~$ n( Y B, n0 k" n/ W2 S. A6 E
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6 Q2 v2 Y4 M: Q7 Dos.tvboxnow.com做法：( T, r$ ] u! D L
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
3 ~2 d8 e& _6 M& Z% ]os.tvboxnow.com2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
# R2 `! c, I: n" m; Ios.tvboxnow.com3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇3 @1 X! @, E6 B5 z6 z; X, v# I
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功效：$ n9 F4 F! } ^$ P h6 d2 u
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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