材料
' D9 O9 o# H2 r/ E公仔箱論壇雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
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做法
! L1 x# I* Z( K2 D1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。os.tvboxnow.com1 q% ?; ^- `1 Q/ Z; c$ R
2 }& C8 {: F& L) k( C2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
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2 C- b9 O0 d' t" R' s, f( b# d, Y! ntvb now,tvbnow,bttvb３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 M* ~9 k9 X9 j8 F9 g
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發表於 2010-8-27 06:36 AM
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發表於 2010-8-27 10:56 AM
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