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糖膠番茄皮：tvb now,tvbnow,bttvb& `7 G5 e( b- f+ P/ `
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：2 D5 H1 P) {+ s) e1 g
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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& H' X/ e4 L G& i0 j公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com! C+ F9 D7 x7 Q; N
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。, |. I5 V8 O( F
& K) W9 R) O6 O: z9 k公仔箱論壇2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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* Q& C/ u3 v, U2 z0 N' l公仔箱論壇3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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