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糖膠番茄皮：1 p4 D3 F: i0 s: d0 m
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：
" k1 e) \& [3 | O# T& M# Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 ^/ [$ K. K" s4 X# ~ e
% c. n) i) ?# H9 _% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 J4 z7 S5 b
做法os.tvboxnow.com4 @0 q* d4 L+ B& O! x" U I; }
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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5 s- L- y5 D. ^os.tvboxnow.com2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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