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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。公仔箱論壇: ?8 t2 T9 l; f- q( ?1 x1 ]$ ?
" w: t W/ j* L, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m6 K, u- a9 Z6 x1 k公仔箱論壇鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 Q. g, j1 P/ B" O6 b/ B0 p. v
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。公仔箱論壇8 ~9 |' z( V3 J6 Y4 F( R
- U, ?$ ^. X. u& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb: I- h- P2 \0 U) \
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。' x0 F/ I6 i$ a
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$ l, a9 y9 e7 |0 l: {1 P- I公仔箱論壇鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 公仔箱論壇% m' X0 L. p& c4 a! n+ e/ X+ i! {
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) W+ u+ Q, ?) V- ?# @! M
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9 Z! j, K& t. }4 f2 l公仔箱論壇
5 ?4 `% [6 X4 c' F5 p, S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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) F/ {( n5 R5 A. s" d1 D( Q0 E雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
7 K. c# ?$ g8 J' X. j) O* i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 J' L/ v; C- Z v
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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8 N1 S- \# P, g% f蒲燒鰻魚定食
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2 |( v; h- [4 ~; M& Ttvb now,tvbnow,bttvb◆日本亭＠城中城廣場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! a. Y: z8 [$ X7 w7 o/ _
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4 M% q1 K/ i& v. ?) {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 ]0 }# s$ V$ L$ \- k' M
包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 os.tvboxnow.com$ C& k% q) Q7 }3 i0 }
+ z+ L9 o4 g" u公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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4 m0 \, |0 z H7 A, C% n5 L- xtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇9 Q' N$ g) @! {
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/ k. ~# [7 L: r( C' @' t4 B" s1 h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' y& u$ ?' u/ _4 ^- C
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6 T7 _3 o3 i. |; L公仔箱論壇兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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7 f9 Y! G; k% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。os.tvboxnow.com; H: H1 c0 r# h
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蒲燒鰻魚辛辣意粉3 d: v3 ?8 \; T0 v0 a
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5 u% z: k) R" s. `tvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。& j4 ?2 x6 n+ c* V) a+ y7 v
& E! c$ x7 X; Z3 C+ B7 B, ^上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！+ g$ h( e ~- M9 v3 P0 |
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾; l# x% _* ~' E4 G+ x
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客tvb now,tvbnow,bttvb" c( z, V2 d' j- u0 I0 Z, z
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9 Q) O8 A% g' R1 E% L8 X0 G茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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0 }7 J1 D6 C' [% Y+ M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26$ \& g- z7 A& F, x0 t& y
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: m! ]5 c" w+ I4 E鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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" |5 k5 x0 I, ^1 ]6 N& Q' ktvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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, w: e' A. B4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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