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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。os.tvboxnow.com6 q( ^( ~1 Z$ ^
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鰻玉卷 tvb now,tvbnow,bttvb h- O! f) p# y) [' J% m4 e
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb; M8 f% K, n7 X5 M
. b; r: T \4 p/ N/ wos.tvboxnow.com鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼
7 l& _! U$ j# }7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unadon）RM20
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! `$ R0 z1 Y6 ]9 @' `7 T/ r0 stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. o/ [3 {# s6 G4 _5 C4 P
0 S$ t1 b" K9 j3 Q這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 os.tvboxnow.com1 r! e& K3 E1 S: m& M
1 ~3 \) m& c0 s E* f特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子
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5 z. U. P9 i) K" S& Y" I4 I ctvb now,tvbnow,bttvb
+ ]. H# Y0 C" Y J/ e1 X" M5 {茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 b" k/ K; \# e! ^1 e
# N6 n! V G" O, ? xtvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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1 ]. u2 [; z0 a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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' G+ F7 |& Z0 j/ xos.tvboxnow.com蒲燒鰻魚定食 os.tvboxnow.com- k1 j( f( {- T+ f
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3 c. T, o0 X: X+ e% W# w# X◆ 03-21614176 0 X q5 a5 |% P1 r
) v5 C) T( h1 r& q$ ^包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 ! Z8 ]* ]/ i1 G+ M8 m
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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; y4 w* Z$ d+ B# D4 o1 q公仔箱論壇蒲燒鰻魚豆腐0 L4 h0 x0 B8 C5 `% {" P' ?
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。2 A; Q; l) n& Y. ^0 w; ~ s9 a* n
- t) n& b0 c" J0 `6 s. Atvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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$ Y! v9 Y3 L8 }$ v; _蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇" ?8 q: K: o+ T# \2 j
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。5 } y @4 N0 [$ s. K9 U9 h
4 `) m7 k8 ?7 r: N8 t. ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！9 A% w' C8 O$ c& J) m; i% A
( ?/ b. W3 l- a! k& A$ o公仔箱論壇特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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+ _+ _$ [8 x1 X0 m8 L" G, S' |鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇. Y0 x8 j0 o) _$ ^) c$ s) ~- n
B! q) j3 t8 }5 g7 N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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公仔箱論壇# `! c& E5 t7 S6 C- n1 I
% ]1 z5 Q3 O0 b, R4 `# g- [8 ftvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' l0 r* n1 B1 d
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。) |+ e* ]. T4 ]
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+ V$ _7 V3 d% S2 j1 [' s蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
! S3 ?3 i( a& b5 M# x. h( e公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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1 G* E8 U: J2 `; L1 v9 wos.tvboxnow.com鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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2 A' V3 u! D- B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。2 {4 h! t: R' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 W/ y' m% c
特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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