& H9 H3 f8 ?& `2 j* p0 q4 }* uos.tvboxnow.com喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。公仔箱論壇. t0 M0 n7 I1 ~+ R4 `
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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( Z4 O% A& u* D0 F7 g6 U h8 }& }特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。7 z+ Q- \! Y! s- F3 W( Y
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鰻丼tvb now,tvbnow,bttvb: u; s, x5 |0 e: t3 _& d% A0 l
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# K" W+ |$ h- ^os.tvboxnow.com鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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- S5 ]5 c/ V9 O9 L& }/ D# ?這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb; t$ ]+ v# R: t% o- ~
: y+ `0 T6 h) K3 d公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% R7 e6 N3 |! x T. x+ _
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E- L8 P& w6 e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
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2 R9 w: Q1 x: P2 j. Tos.tvboxnow.com茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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3 W/ S& I. J$ d! p0 ?( Y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 n+ e+ V* Y$ e
! H! ^7 _/ z {0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 |! M4 j( {0 m+ E! ^8 X
蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb8 e. A7 D# Y* }8 I6 L {; A
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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$ Y* m; @' s+ X公仔箱論壇這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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: j( r& B3 W3 N7 ^: L0 T; Zos.tvboxnow.com特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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0 |( R3 v2 ?: L/ _蒲燒鰻魚豆腐
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: n4 Q, W+ x6 z, @7 j3 bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* R0 {; |0 m8 Z( H5 d8 Z! L/ E
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
k' C3 H7 e. `+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 U3 _" N# t+ P' j8 T
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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# }& K; E. B z' D% f" J kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚辛辣意粉
6 {$ `/ t* y* U# K9 O9 z( T% ~公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ U' s4 `% x
◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V' ~4 L( r3 }8 u c0 J6 C$ M
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 \: U* C( x8 v/ W4 g( K
6 Q/ ?0 d* i8 W R, ptvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& J! W) P! y6 W
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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$ \/ `- c; ~" \+ L: \& j/ w0 g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇% Z: H3 G. Y2 g7 j9 R
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸' w1 I% P% o+ r* [# K
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8, F% q% n* ~8 W
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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+ Z5 I! H: u1 Q- t- @特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。9 p G0 m6 G: {$ _. ~
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$ B) ]3 q- k3 S7 S* N公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩os.tvboxnow.com: D# A- L) N) A5 W6 s) r
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇! {/ ^" M6 p6 _, {, G
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 H7 o7 e9 a0 m2 i
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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