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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。$ `0 X2 A. _' X# N7 W
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2 b C7 H& g7 B$ U公仔箱論壇鰻玉卷 ; [% v8 o! C9 n; A+ A: u* c
◆（Unagi Tama Maki）RM28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% c2 K4 e( F. U4 i
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# ^+ H; w, Q0 B& p3 Q公仔箱論壇◆ 03-79548000 tvb now,tvbnow,bttvb3 I d/ o3 D1 S1 n9 Q$ V; h
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0 `' c* F0 d0 P& ` S* l“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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' @! O! V# m' }1 C: e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇) {* i: j8 ^9 W+ a0 F2 f
& L* H. L- ?/ {! [' b公仔箱論壇特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。$ w/ K) E9 _0 e* i: U
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鰻丼* f) ]% ?- M, J7 t- ?
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+ f- l. E7 W- Y5 n9 O公仔箱論壇鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 os.tvboxnow.com/ ~* ]3 C- ~3 Z9 ]4 t% d% I
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 $ @. r1 W- m$ X, _( j9 u+ ^
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。os.tvboxnow.com/ V' W; \* n% A" A# P& w w* N- U
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! Q2 ~ `8 y/ ~) [9 G& x8 zos.tvboxnow.com鰻魚茄子餃子公仔箱論壇/ f; K" a6 l9 l- A7 b# U5 g
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; w7 C6 [9 K8 v' q7 [
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
@2 N D0 N' A1 Q. z- _* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080 % ?, @6 f5 K2 c# V: t7 X6 w
4 N5 e9 [$ L. Q6 M( O3 B7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / v7 O* L0 [- B
茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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* J* y- J i, \. j& F雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
* |( ]3 C. z; E U6 N. y( E$ g) j4 P F公仔箱論壇os.tvboxnow.com: X8 [6 ^' } W4 B' m
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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; n# L0 s/ x+ p/ T; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) T) }6 {2 U: h% Y
蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 n" p2 v( W& E. Y+ c
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3 i: F8 p) d2 l8 ^公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場
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# z; u% N. Q& n4 B% B! C包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇1 J& n. A0 R# j* ^' ]2 a
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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* p9 F" a2 Z7 V& N" zos.tvboxnow.com特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐" X( d5 D. }$ S; D# P5 l
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+ ]4 E' i6 P9 r3 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。+ ^, S7 u0 s. {" \
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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# |' {5 _$ d" [* Z% l8 |- U8 ^蒲燒鰻魚辛辣意粉
7 {: E0 P9 t# b; ^1 h" d% r/ F公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23os.tvboxnow.com o$ c, J8 J# _0 A `6 h
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇4 S( I( u6 h( J# L0 o4 ]
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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1 C4 m9 f% K) C8 Z4 i% a& B特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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! O( J, y3 P' stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 H2 M3 |! i' {
鰻柳川tvb now,tvbnow,bttvb/ @, c7 G; H4 q, `4 {( [
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. C+ K6 Q1 ~1 f3 Y0 I/ Pos.tvboxnow.com◆花膳＠Jaya One TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* Z$ v4 O t- D1 B/ H( E
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; B1 i. } v6 B8 J( |& v' n1 p* f _" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; p+ G% Y% @! H9 P! U8 \* L% @, T$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾os.tvboxnow.com& S' s! ?6 z; T# g5 s% j( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 f& k2 p+ L2 u. B0 H
特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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# e* ^ b7 G. x# _% m鰻魚茶碗蒸
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3 u' T7 S) n2 J1 }+ E' n: eos.tvboxnow.com茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇$ a5 ?* d7 Z" |2 H8 f: K- D
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 @2 M: k) j) S
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) \, r7 [$ ]' c; r% A3 J蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
! c& k5 @ K- X6 p+ H◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM266 a$ R( m( }" x9 F$ ]# l4 e8 T" z i
◆Pasta三味＠谷中城購物中心tvb now,tvbnow,bttvb# E4 g8 Z1 n, O" j3 |6 [. ]
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0 O1 G* E; Q* E* i" x( H) ctvb now,tvbnow,bttvb鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。* o& f* y: K3 w2 U$ B8 ]
- d* ?5 K' B! v* H6 Ftvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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0 M' x% |7 _5 v# a' i+ R( M# ^, ^6 ?5 W特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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