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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。3 s4 p4 E6 K- N Q6 X: n0 w
0 x( x3 @' i2 a! e9 f% jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M# _* }! m% [9 g& Y& {
鰻玉卷 $ Y' k" N: l. G+ C R8 r! h' [2 s
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7 f, ?5 u. T5 s& E* F; `◆ 花膳＠Jaya One
7 X3 O5 [' g' J6 x `5 i公仔箱論壇◆ 03-79548000 8 p" S0 d. _6 K+ ` I% k: N
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* i# x3 { n8 C8 A6 F7 k2 S公仔箱論壇“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb& [3 w) G/ D; l7 W1 N1 e
% L& j( V& t" Y9 E鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。$ ]8 ~/ b4 C' f% Z8 M
; b5 S/ d9 T7 @5 O, l' Y1 _8 K. T特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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; s, s8 i7 O% b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ g2 u# j, F9 W# y: `5 D9 |, S* c$ q
鰻丼
5 Y" x) ]5 Y2 K; n+ |8 R( _公仔箱論壇◆（Unadon）RM20
1 G2 @. y( R2 w' d! O公仔箱論壇◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 os.tvboxnow.com) a B9 T, G- m* q. D/ e
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. {5 |( c' J% d8 z. l1 w! j鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 os.tvboxnow.com: L, h) n. _& @- g9 S; U1 Q
' N( i7 \8 t {% v/ w o8 Z這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
- K& w( C" F2 D4 d o$ u1 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 X/ P1 C+ n2 I% y特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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* K8 D( f0 H1 y) w7 P v# {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ n7 u& c: V3 C! y+ s& R0 A
鰻魚茄子餃子& c3 G3 G/ c9 q4 |6 B
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3 w5 i' s" f0 F7 I& A& {& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080 os.tvboxnow.com. m! F) n3 o0 e! {- B# u' X* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. b. x( b2 a+ g' [; `
0 n4 f+ D- x+ X+ B& h/ `tvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ G9 w/ A% R \- V" F1 m
3 Q4 [/ Z- s! A" Z7 N3 f* V特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 [" J" J9 |7 z4 b& F
公仔箱論壇. l3 s" s8 f; _- C0 g: g+ h4 K! U
/ N4 q& X9 G; P6 d* p; v1 ~7 ftvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
0 h, o9 \6 Y4 J2 u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
8 ?' F- L4 v- t, `' h# C3 E* z公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb9 g: ?1 ?' ]5 W) i& M; r8 i) S
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇, U, W+ o( g W0 @% I3 ^# L% b- E& \
' e9 Z2 V% {4 G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 F; `3 w: A# F* k. L' J
+ r. g! F1 ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
5 a7 P! S3 V# H+ l3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. a5 y+ |( ?0 X
+ n. |" T% \& `' t3 a蒲燒鰻魚豆腐
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; u4 r# y( i) |tvb now,tvbnow,bttvb◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 os.tvboxnow.com2 U) T& Y% |1 {. H L! m" z
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) S1 T& m& x# W7 B+ f5 d公仔箱論壇兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
4 C8 l/ |8 W5 V/ q' ~" s) q H$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 c6 p0 |( z' n4 W# }% n" m$ z$ T
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
$ D) i' [3 L) R3 Y L公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
, }. @' {1 m. h- U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆Pasta三味＠谷中城購物中心
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9 J$ l2 t6 L& j9 Z6 R3 T& gtvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！4 F7 Q: V }* k! ^1 J/ K
) L/ ~; j+ p" ?; f$ e3 itvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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5 E+ F/ q0 X1 p- a( |os.tvboxnow.com鰻柳川
3 W( r! {8 y5 }; V8 Y+ }公仔箱論壇◆（Unagi Yanagawa）RM18
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1 p: ?9 f6 |: o- g9 `tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇/ V! g& l8 t1 M) q2 C: a, ^
" z* _, @ Z0 h ^& M8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客公仔箱論壇: I5 w2 O: ?- K- u$ p6 n+ G% X+ K
0 R0 ]0 s2 B# _5 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! y$ S- Q4 X
鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( K2 I: X. R7 W: O
1 W4 @; b" w1 Q# H+ _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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