興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
* m2 H" u( J8 J; v1 l0 D1 kos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% a& h6 l# ?; X8 _ P( `
翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
4 P3 q( [5 C8 o/ ?2 L& h6 ios.tvboxnow.com6 y. {; r/ g# D' c' V
“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
0 `" s+ u6 Q" N
4 C" q& `* \6 Y$ Tos.tvboxnow.com這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”
7 l- J- O# B0 U ~" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R# g+ D7 e2 F: b$ xtvb now,tvbnow,bttvb這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
; ^4 V5 Q* U. F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( A8 N# t3 ?' ?( t! Q2 l
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。6 r" f1 \, ^1 i% f
+ L- u3 W& |9 c. |- f公仔箱論壇 1 S- A, `0 w( [9 q8 s. R: z5 f
台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
1 E. ~. g0 q: r2 R y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d0 P0 |7 |* f9 F+ V% {
 os.tvboxnow.com0 S% p$ \; h: Z/ {$ Z" b+ d/ C( t
五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
' e6 W8 e4 M% F c; vtvb now,tvbnow,bttvb
: g. U [+ w% D! Z& x公仔箱論壇 9 b A7 J, z& t5 R: u# y
滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。* _' q, ?/ \( Q; X% x, U
* S% `) F. q; u5 L' U
- r. @% p. s& ~3 C9 Z% M7 G% Wtvb now,tvbnow,bttvb上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。5 T( R, v" L- A; j
公仔箱論壇# q$ }% z. Y1 o
 " s+ ]; a0 @2 \8 P
餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
- o& ]; O$ l Y# J公仔箱論壇
9 ~; S5 C$ o3 }7 q& `店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）5 d& S, B! `& l: N! a- _" V8 c8 n" X; H
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
6 h- J) r% y, a* }( I+ l! Ctvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7710 8334
8 `7 S8 Q0 E) `& Gos.tvboxnow.com營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
| 