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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
6 C5 _) G6 z- W2 W5 e. N4 @os.tvboxnow.com在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 a7 R! ?, M/ S& w5 `! ~3 A
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* R" o0 u2 H4 O
祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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) S" N9 x' o  Z1 b- x今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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$ V( N( x5 `' {9 I# T, U5 m3 i* W这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- }0 Z/ T' M8 p# e+ f9 N

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无敌江景 凉风习习,蚊子飞飞
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包厢。。。。tvb now,tvbnow,bttvb: `- f; ^/ E% h0 R

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: o4 h: Z" K' D* Q公仔箱論壇墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb) E8 m8 C/ \. R" n

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; d; r( g8 y% e' r: g3 G2 h# o传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤tvb now,tvbnow,bttvb* i2 o* V8 }; B9 r/ R
(SORRY 图片传反了,在相册中旋转不过来了。。。)$ i6 ^% d% i) z! z3 I

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这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。os.tvboxnow.com: F& w  O, h) F! }/ |/ Y
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。
, z! z& I4 g% P4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. u8 W0 f* [4 j

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$ H1 j3 T- i6 t6 a4 V# B$ K3 rtvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )!
; }' q' z2 Y4 t) X- @1 A6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb/ U" x% I: z; x* J
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其他部分菜品
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