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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
. P0 e: v4 g; _0 o! y* _8 T在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。
( A/ m; a" A0 @公仔箱論壇七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
' d. D8 X5 Q) {, H& R祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 ^; `! |( K6 J3 `& E6 l

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怡情的江边小坐。。。os.tvboxnow.com& `0 A" J1 U# [9 k' q

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墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛
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+ k4 p. ]' D9 W2 r公仔箱論壇师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
6 F$ Y' R/ ^$ K' j  r" p2 l: \tvb now,tvbnow,bttvb(SORRY 图片传反了,在相册中旋转不过来了。。。)os.tvboxnow.com  P# D1 ^; f$ b! a

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6 _% Z* W2 Y% k9 d7 {4 e这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。+ s9 t% e8 u$ n

3 P% S8 S4 C6 b) c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 Y, ^( F. s; N7 C& c

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- O" m6 q" V* b& I) r5 ?9 c/ K: [os.tvboxnow.com鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。
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* o' z1 `' X2 _tvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )!
/ o5 W, o& L% v+ t. h, d- ]# \. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉
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! ?" o* V7 q% dtvb now,tvbnow,bttvb其他部分菜品公仔箱論壇& N8 }8 d6 r0 b9 W4 \
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