桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。公仔箱論壇0 }7 {* e7 E% c4 j3 o4 a8 u
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb/ t( V/ ^! x7 u- T7 r Z
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。公仔箱論壇' C; n3 r& ]% `. q
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。os.tvboxnow.com# z( Q. y$ k* F( O! z' Q) N/ R) g
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2 _ c6 K' b/ y: b# Cos.tvboxnow.com今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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& {3 u! H2 I3 P这家店叫“漓水渔庄”9 g3 \; E+ [9 i" h. U
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" d1 D5 P: @4 _; N: Y4 C9 c/ d& O9 u5 ftvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤os.tvboxnow.com1 C; K0 \) W% h" n C) t
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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1 c; C! x$ R* t4 E+ `5 N这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。% Z+ f! @* `) N+ W2 ?
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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. ^" q+ p4 Y9 P( h C: ztvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
$ o* }. ~2 y2 ]( D' Fos.tvboxnow.com鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% \. S- d6 P9 c3 w: m/ C* ~
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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