桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" z' i& X% Y& E" } l
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
/ J1 L+ q6 o1 Z0 Y( J" z7 O1 z! Xtvb now,tvbnow,bttvb七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。" k5 N$ O- J- ^& v1 k: {
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。os.tvboxnow.com$ x# j7 j2 T$ G3 n: t
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这家店叫“漓水渔庄”公仔箱論壇5 O& F/ U% J X8 t6 v' P$ w8 l
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包厢。。。。
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5 {& M4 b6 q. }9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墙上的“菜单”。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" H6 K" a# e
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5 n* h( v5 }" o: S传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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# C" X$ `' d7 p+ X, z9 Y; f师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤公仔箱論壇; h8 R, V; L5 H! K; }+ Z
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇( ?4 g# K# p5 k5 @& B4 t
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3 j) G8 S& y0 A& T: {, P, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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$ a, \; S" ?( s鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。) J* k# Q) Q% \8 t U& A( f! u
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0 o: h, |: b# E: f* h4 h$ r: v* B吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！公仔箱論壇$ w# p; s% l6 T/ v- N
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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