[西式食譜] 意大利雲吞

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材料
, j  C3 c, @5 X8 Y. g: ]0 Z公仔箱論壇麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙　
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4 `8 {# ^" c# I% S) l& M. ^& Z' Xos.tvboxnow.com餡料材料︰
  x6 K# e- S% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇3 m& L" h, y! z/ n. g  r) ~
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醬汁材料︰os.tvboxnow.com; f. j/ |9 g( X5 P8 b& ~
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙公仔箱論壇: v/ [1 z9 t9 n' _" ?8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \9 d: |+ E. E7 d' U

- v& S: Y& k  |7 X/ w  n; @: r公仔箱論壇做法
5 F1 |7 Q; ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。公仔箱論壇1 q$ r  g2 X' E( }- o/ }
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3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。公仔箱論壇+ F: w6 s4 W% c9 v

  B. G% ]% N6 X* \公仔箱論壇4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。