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清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇, L: s* v/ T- i! z) B+ y
7 S# U& Y3 ]! F6 c; N! N9 Gos.tvboxnow.com羅勒油材料︰公仔箱論壇6 K; j3 K1 T' j% d3 H7 ?
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升
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1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。' o! |; I& a. N
8 P( J4 q' }' ?0 [( J2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。! z! X7 b! x! u2 P* n7 b
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。os.tvboxnow.com6 f9 l2 _2 p8 w" M* X3 Q' @
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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