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[藥膳] 合桃補腦湯

材料6 |& @! p- V, U4 c
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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做法) h* g% v% R8 e0 D5 `
1.番茄、洋葱和西芹切粒,備用。合桃略浸水,撈起備用。
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2.牛切件,用滾水汆水,撈起備用
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9 q# p1 Q2 c! \$ [, P公仔箱論壇3.加水至湯煲,大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃,再煲滾,收慢火煲 2小時,加入鹽調味。公仔箱論壇# T" F6 J% ?% h3 I9 `  I' |! Y2 C
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素食者可用全合桃代替牛肉,味道同樣清甜。
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