材料tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 E: M9 c, u; m
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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做法
4 E j1 o; ^3 g% T1 s公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。, [# r( b* M+ b0 `# e
R0 A6 X; H" q; ptvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。os.tvboxnow.com. `& U# ?& \) g0 _6 N K
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ ~+ ]) K6 ] `
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( e/ M4 [1 n& z0 m2 t6 Tos.tvboxnow.com揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。 |
發表於 2010-8-24 06:36 AM
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