[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; u  F) V6 Y4 B- ^6 A( r

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8 t4 y2 P% a) d2 b( d8 Ros.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 x0 ?( {& K* r8 ~
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。公仔箱論壇+ R  p$ B* d- W5 }+ e! x! R- U4 h

" z8 A$ @: Z0 o: V: j2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。公仔箱論壇9 k3 [, D# k8 S: |* P

, L0 j+ g3 o/ [- n+ J3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。