材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) d( L. q& G
冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升; A9 V8 s% k# |2 K- X) d; t% B
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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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8 {" x+ C$ i" d# o8 C# t公仔箱論壇
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8 _7 _3 v* Y. I7 T4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。
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6 Z8 [5 j3 c# d5 k' l4 I. ]/ I9 ~公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。$ P: E0 K6 Q8 w+ @2 n
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3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。
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4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。
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6 p* ]' l' z$ _6 I4 v# c- x; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。
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5 O' M- ]) n" _1 ]tvb now,tvbnow,bttvb切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: w- J" @8 J9 q5 ^
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發表於 2010-8-24 06:35 AM
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