材料
1 }! W( ?1 O8 N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升os.tvboxnow.com C) e% O1 ~- }# S& }: z
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調味料
, k' g: q& j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量' X7 \5 S" I3 ?& p; J, I
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! B2 f0 A( z/ o( J; G/ I公仔箱論壇做法
, ]' R1 J, a( A9 V& aos.tvboxnow.com1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。
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: S- L# H1 O" A/ D- @, I: x公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。+ @+ W' ~% b1 L; _1 W( x
' V* e* b2 t8 T+ u$ \6 s `公仔箱論壇3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb) N$ k1 A8 S; y3 w$ K
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4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) b* t& [' e- `! S
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5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( |8 _( |) t6 [0 @" { t
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切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z p/ ?0 w; J6 ^1 Z9 |7 w5 ^
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發表於 2010-8-24 06:35 AM
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