[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
5 M6 j0 V! m& g6 [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K9 z9 x9 R  K9 Y/ g# U  E
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調味料
3 s& Z. f. h9 J0 l公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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; R: Z9 f6 s, i0 V/ y) l公仔箱論壇做法
6 W; k( G6 e, d. U2 R: uos.tvboxnow.com1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。' H1 F% r1 e$ E1 C- n

: M4 \% L2 R+ W/ J$ b( qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。os.tvboxnow.com6 J0 V# E# p& X4 G* G6 A" o

7 G5 Z! X/ K9 z! i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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