材料* D- _: [# H* _% g( M% m' B
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙9 y; H' U6 w+ }# m
; O% A* F$ Z" z" N- c: n/ \' `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 r5 i4 R2 C0 D R4 ]1 N+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
7 q" B' I0 v3 n# v公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇( a* W5 Z- M p1 `5 M2 u
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& K# g( E: F/ q# w! @" G
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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