材料 ; ?) x7 D, k U* y/ K0 k
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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9 m, Y- V2 o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# q" R; ~6 e+ h' P
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：: w7 d; k( `+ b, o4 }( o* h
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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( Q- ?9 R3 ]( X做法
- l) V( N; L# [# `; X, s9 p: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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; D% \5 }" G- O4 D& w2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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$ H8 ]6 ]3 f8 U+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。os.tvboxnow.com" Q3 U) \) @- B6 l! j
9 V/ C6 a: [2 Y& H0 ]3 g4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: G; n; i3 {! v$ I' w' z
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。公仔箱論壇& ~, U1 ^& q X y7 m% T/ Q
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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