材料 ( T, g0 c- r4 w& t* y
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇3 j( \% @. B1 v; ?1 \
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調味料：
( ~! x6 n5 o( N0 s0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：
4 G: V& V$ W1 Q公仔箱論壇燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法
$ Z$ H/ @, W0 J8 b2 P1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。os.tvboxnow.com8 k! }! [! f; Y" B( E7 K
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。公仔箱論壇2 h. F. b( j, K( p
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。os.tvboxnow.com$ _0 ~' Q3 Y" P* P: ~& o
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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