材料 os.tvboxnow.com# U+ s! o! Y% p, ]1 B, u
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙- n0 O& A# n* R5 R0 P% a
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調味料：
- V$ v* f) e; d糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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7 J, q- n( I, g2 _1 K0 n! z醃料：
) u' O* u7 p% r/ h" [+ L( g: i燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J( h4 V% E# ] k# y
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1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。os.tvboxnow.com4 g! |$ z/ C. \ m. E# |' h* ~
1 b2 ]& R/ v5 @4 u( j& x1 A1 Cos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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0 P- y6 \; }- R% e3 K! wos.tvboxnow.com4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb' W1 i- r3 Y, T f- Y% n8 m
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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