[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 0 H* [5 h* i1 X
主料：水发鲍鱼250克。. P! O0 D9 T  G; Q
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
/ U- a  l2 c0 u+ Z) b! [【制作过程】 公仔箱論壇! @; n* w) ]5 \) C$ l
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
( s; s; I" n& F0 w1 P! E公仔箱論壇2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
! Q5 o4 l. u0 T  W. U/ F【特点】: v8 z. J) e. I; n' q9 Y
做法简单，口味鲜香 。