[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 公仔箱論壇4 l3 }# X% p: n/ J3 `; b1 C5 ^
【原 料】 公仔箱論壇; q8 X& A9 m3 q
　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
( a" G! P; Q4 @$ J" q" e$ mtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
% a+ I* w9 \0 s7 g  r( k　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。