[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 os.tvboxnow.com/ W7 z$ I) q/ x  P8 t% O
【原 料】
! a- N* R! C3 V6 x5 Y7 c: N# P& P　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 . L- m# d* c& @
【制作过程】 公仔箱論壇6 h  d( w% E9 Y8 i
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。