[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 n2 q# \/ B" P
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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+ ^+ Z% E  U3 Q8 c3 ]5 c. G/ p調味tvb now,tvbnow,bttvb, H2 F# |) h! U2 ]+ ~* |2 U
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o0 _& c  ~3 g! A! e: _

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做法
+ K5 J/ n/ I$ j( t. g, _  i2 |1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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4 Q& q6 j+ z! ^2 @9 v5 V: Q6 q3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。