[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料os.tvboxnow.com' n; ]! Z7 O6 t; y+ ~3 @! M
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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. y* t7 O: j( G. ]調味公仔箱論壇$ E+ M1 {/ h/ T
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法
' T# T; ^- D8 k: a1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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9 c9 u5 l+ w8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。( h+ z$ e  S5 A. j
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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: a) x" s9 g) C, a, Aos.tvboxnow.com豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。