[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 K% ^1 ^* f/ \' P  q
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙+ |7 s2 b5 o4 H9 F! Z7 v

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  q6 p, ?, {; q# c( O( w/ dos.tvboxnow.com做法
" |2 o1 V5 K0 P( I% ~, h4 Ros.tvboxnow.com1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& {# B- W& Z) x
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。