基本材料:3 R- p. k. g. @0 R" J; e( M/ t
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰
6 R) T1 c0 A X意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份os.tvboxnow.com% y: p1 g" [8 Q' X3 k
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
% T$ D; M ?) w( a2 ^0 }( s8 D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配件:
1 e7 e9 w% f% L' ?8 A+ I- g芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，4 z/ W8 Z3 V# {( K5 F, {% Q3 j; l
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 公仔箱論壇 d2 w l5 Y/ ~* {9 p
亞洲風味︰) T: L% |" I' ]# ~
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
# e# y8 b, J$ r! T% \os.tvboxnow.com歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 " S$ t5 o2 ]$ m3 \' t
調味:
- @2 l3 F) f, Y2 j# Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 tvb now,tvbnow,bttvb ?. v, ~+ C% L" t4 Q; \$ L
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。公仔箱論壇) Y5 v! `! R' K$ k# ^
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，& m" X9 ]; ~ P; S" X& d9 l
花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。 |
發表於 2010-8-23 12:06 AM
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