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苗栗縣銅鑼鄉中正路94-1號公仔箱論壇/ Y) G% D- w& Y: W2 d( l0 q% D
) R5 F) O; \) E, r; z- D简介
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* \& \1 {5 D0 c- _% h/ I1935年開始至今，七十年的時間，也代表著三代的傳承；『錦香餅舖』，位於銅鑼市區火車站正對面，當第三代接手這份家族糕餅事業，同時帶進新世代的觀念與做法，不僅保留傳統老字號的名聲與口味，由裡至外全面重新整頓裝璜，在2006年初，『錦香餅舖』呈現了傳統餅舖的創新風貌，加上新生代掌門人不亞於都會西點師傅的高超手藝，提供鄉民得以品嚐精緻西點麵包，並加入新意與包裝推動原有的傳統糕餅，讓來銅鑼旅遊有了特色伴手禮可以選購！從傳統到創新，需要勇氣與智慧，『錦香餅舖』將以創新面貌持續推廣傳統餅舖風味os.tvboxnow.com: k) _ g, R: X' {+ D+ H# Y6 b
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平均消費 180
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% b1 t0 X& ~$ s" a* k, e2 r5 B: Aos.tvboxnow.com推薦美食:
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1.西點蛋糕' [) K Y$ k$ r% H( K4 x) E( H
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除了提供傳統老店的糕餅，新鮮精緻多創意的現代口味西式高點蛋糕，也是『錦香餅舖』的特色，絕不會輸給都會區的糕餅麵包店喔- ^9 C+ \7 S, A# i
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2.綠豆餅
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錦香餅舖招牌產品─『綠豆餅』，口感清爽綿密，精巧包裝上的銅鑼樂器圖案正是銅鑼鎮象徵，為銅鑼最佳伴手禮。『綠豆餅』又名肚臍餅，早年為客家月餅，還曾是客家小孩奶嘴的替代品呢os.tvboxnow.com! Z/ o% Z' A0 u; b* G/ G
公仔箱論壇# N4 Z/ N# M8 S. t
3.客家肉餅
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F6 ]7 U4 a0 l# A/ v客家肉餅代表客家勤儉個性，以多種食材融入製成，早年為招待客人或是年節拜拜所用。『錦香餅舖』精製客家肉餅，使用上選芝麻加香蔥原味，味道香口感脆，不油膩公仔箱論壇3 \1 ?: I# W/ Y7 a- H, q
, p4 \& v! D6 C7 bos.tvboxnow.com4.杭菊餅
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- A, F1 r+ P+ L' P6 E& w; [os.tvboxnow.com使用銅鑼在地九湖杭菊，精心研發特製的銅鑼限定名特產─九華山杭菊餅，精巧別致菊花外型，純手工製作過程細節繁瑣，內餡包裹杭菊花搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料，口味微甜不膩，為銅鑼杭菊特色伴手禮 |
發表於 2010-8-22 12:37 AM
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