材料
* V: B0 D0 N- e6 P' V* b低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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& {8 T- o( e2 f) |4 K+ ~做法
* o: c! e5 [/ k6 w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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( X7 Y. D l/ @2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。7 A9 _# g/ `2 c. J
, O5 X0 S, Y# m0 C. p3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。' h5 v3 \$ y3 c: R. t4 V: l
^ I" U$ V) W! R& |os.tvboxnow.com4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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* v& V: V& @6 ^: a5 L, l; ?8 t! Yos.tvboxnow.com5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 e$ ]) h6 r
6 u: s; ^ ~, _9 _4 S3 U! o9 btvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。/ m/ [8 y0 e9 s; D9 g3 y
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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