材料
) Z! p+ p1 T, f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) S% f# Q( U9 D
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做法公仔箱論壇+ c4 U. h7 p' z5 Z
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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% I8 C; q1 S$ S0 y2 U- ~3 }$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。公仔箱論壇! `( i, V1 C. Q0 o# m0 Z# d7 E& }
$ F# s y1 q- Etvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。8 X) m9 b) I* q E: b* c A
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。公仔箱論壇; d0 _) e, }7 ?5 f
& v4 m; ]3 h! e8 E* M公仔箱論壇起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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