1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
% w" i. I2 w# m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' ?, j2 J: A) e8 x3 W+ ]& A3 Z) \
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;$ s- P6 y2 q% g6 [% R! p
% J& V; ?' S4 Z4 I7 n" wtvb now,tvbnow,bttvb3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb, `" E% e! j- o- B3 d# u
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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3 K0 [( r! ?4 [/ T+ u公仔箱論壇注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力" W( ~+ b- \9 J2 q% S
' j2 i/ R, L9 k8 ]要持續、均衡，不能太猛，tvb now,tvbnow,bttvb- D4 E4 n& U N
: |9 {( y$ P2 u/ U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以用砂煲煮較果最好。
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, P) W$ A" A7 M4 D1 [ M w 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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