材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p: r0 i2 h) n" y) P
魚肚 2両、東星斑 1條（約 1斤）、雲腿片/菜心片各 8小片、杞子 8粒、紹酒 1茶匙、鹽/糖/生粉各少許、小棠菜 4條雞
* Q" ]9 u/ Z/ R9 {7 {: }os.tvboxnow.com
5 D) d0 T' b- S% C5 O) D湯芡材料
8 X, A" p, q+ L! fos.tvboxnow.com雞湯 80毫升、生粉 1茶匙、鹽/糖/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 q3 t7 h2 O) p8 u
# M6 Q1 c: T# S5 z( `, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v1 c2 q9 m. `- vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 l0 C2 K8 x ~6 o/ Z+ f公仔箱論壇1.魚肚放入滾水中汆燙，加少許紹酒，再滾起取出，切成骨牌大小。再滾另一鑊水，加鹽和糖進水中，再把魚肚放入煨味約 3分鐘，取出後印乾水，備用。
p7 z* b; T! j. t9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R( A" g% b+ W1 c' J( D# A; e2 c公仔箱論壇2.東星斑起肉切成骨牌大小，加鹽、糖和生粉略醃。先把魚肚放碟上，拍少許生粉，再把魚件放上。tvb now,tvbnow,bttvb& ], [' y# s9 `$ q, o% i
+ l8 L1 C+ }5 |5 i: W6 k3.魚件上再排雲腿、菜心片和杞子粒，隔水蒸 6分鐘。小棠菜灼熟排上碟。將雞湯、生粉、鹽、糖和雞粉煮成芡汁，淋在魚件上即成。4 Z" {$ X; Y T& w2 e5 u4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb ~7 }6 A5 f- b" r, l8 N. L4 i
; Q( _1 B4 F5 L- n% }0 Yos.tvboxnow.com貼士
( e8 P6 C& A3 V0 ~公仔箱論壇東星斑以 1斤至 1斤半重的大小為最佳，肉質纖維吃起來會較幼細。
$ i5 T1 Y1 l1 V- u8 |+ j公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-20 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
| 